ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Заявку на получение дополнительной информации по этому проекту можно заполнить здесь.

Номер

47-077-02

Наименование проекта

Малогабаритный цех по производству свинокопченостей

Назначение

Производство копченостей

Рекомендуемая область применения

Комплектация фермерского хозяйства

Описание

Результат выполнения технологической разработки. 

Состоит из приемника 1 (см. рисунок), участка мойки 2, участка технологической обработки 3, участка копчения 4, участка фасовки 5.

Мясные полуфабрикаты поступают в приемник, где производят их сортировку, затем на участок мойки и далее на участок технологической обработки и участок копчения. После завершения технологического цикла продукция поступает на участок фасовки.

Преимущества перед известными аналогами

Цех укомплектован технологическими корзинами, предназначенными для перемещения полуфабрикатов

Стадия освоения

Внедрено в производство

Результаты испытаний

Соответствует технической характеристике изделия (устройства)

Технико-экономический эффект

Снижение трудоемкости в 1,5 раза

Возможность передачи за рубеж

Возможна передача за рубеж

Дата поступления материала

28.08.2002

Инновации и люди

У павильонов Уральской выставки «ИННОВАЦИИ 2010» (г. Екатеринбург, 2010 г.)

Мероприятия на выставке "Инновации и инвестиции - 2008" (Югра, 2008 г.)

Открытие выставки "Малый бизнес. Инновации. Инвестиции" (г. Магнитогорск, 2007 г.)

Демонстрация разработок на выставке "Малый бизнес. Инновации. Инвестиции" (г. Магнитогорск, 2007 г.)