ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения НИР.

Цветная капуста является одной из ценных овощных культур, так как содержит белок, витамины, минеральные вещества. Селекции цветной капусты в стране почти не ведется, поэтому вынуждены закупать семена зарубежных сортов.

В последнее время в связи с питательной и диетической ее ценностью стали расширять сортимент этого растения.

Начато изучение сортов цветной. капусты голландского происхождения: среднеранних сортов Латеман, Старлайт, Тритон, Целеста.

Для посева использовались семена первого класса. Рассада выращивалась в парнике с 10 апреля (посев) с пикировкой 25 апреля по 16 мая.

Поле характеризуется мощным пахотным слоем 29 см, очень высоким содержанием доступных форм (мг на 100 г почвы) по Кирсанову фосфора 87,0; калия 70,4; азота 8,4. Содержание гумуса 4,5 %, со слабокислой реакцией почвы.

Предшественник - однолетние кормовые травы. Осенняя обработка состояла из дискования в два следа и зяблевой вспашки на глубину пахотного слоя. Внесены удобрения в д.в. на га: аммиачной селитры - 160, хлорида калия - 120, гранулированного суперфосфата - 40. Весенняя подготовка почвы включала: закрытие влаги тяжелыми зубовыми боронами в два следа, перепашка зяби с боронованием на глубину 20 см. Для крошения почвы, подрезания сорняков проведена культивация на глубину 10-14 см сплошным культиватором КПС-4. Затем размаркировали участок по схеме 70х70 см.

Высаживали рассаду вручную 16 мая с поливом в лунку по схеме 70х35 см.

Против вредителей в посадках проведена обработка препаратом Суми-Альфа 250 мг/га ручным опрыскивателем. Прополку с подокучиванием проводили вручную 10 июля. К первому сбору головок приступили 25 июля.

Фенологические наблюдения показали, что формирование урожая началось у растений сорта Целеста на неделю раньше, чем у сорта Латеман и на 16 дней раньше, чем у сорта Тритон. Отмечено, также, что сорта Целеста отличается дружной отдачей урожая в первой половине его формирования. У сорта Латеман основной урожай головок был собран 9 августа. Образование и рост головок у сорта Тритон затягивалось до 17 августа и продолжалось до даты последнего сбора. Урожайность сортов составила (т/га): Латеман - 35,4; Целеста - 28,8; Старлайт - 26,3; Тритон -6,2.

Число сохранившихся к уборке растений по сортам разное. После высадки рассада была повреждена заморозками. Больше всего пострадало растений сорта Тритон - 30%, сорта Старлайт - 16,7%; сорта Целеста - 8,3%. Наиболее устойчивы к пониженным температурам оказались растения сорта Латеман - повредилось 5%.

При подсчете недоразвитых растений оказалось, что у сорта Тритон их 21,4%, у сорта Латеман 12,3%, Старлайт - 8,0%.У сорта Целеста все растения дали урожай. Цветушных растений на всех сортах не наблюдалось.

Анализ урожая показал, что товарность головок сортов Целеста и Старлайт составила 95,0% с массой 0,74-0,77 кг; у сорта Латеман 93,5% с массой 0,87 кг; у сорта Тритон 74,1% с массой 0,24 кг.

Мелких головок было соответственно по сортам: 4,4 - 5,0 - 0,3 - 25,9%. Больные и поврежденные капустной совкой головки отмечены у сорта Латеман и составили 6,2%.

По плотности головки были средними, но отличались белизной.

Дегустационная оценка головок в отваренном виде составила 5 баллов у всех сортов.

По результатам сортоиспытания в республике рекомендуется выращивать раннеспелые сорта Целеста и Латеман, и среднеранний сорт Старлайт.