ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Описание ИЛ № 33-029-02

Результат научно-исследовательской работы.

Известно, что применение минеральных удобрений является наиболее эффективным средством повышения качества зерна озимой пшеницы.

Среди основных элементов питания ведущая роль в улучшении качества зерна принадлежит азоту. Недостаток доступного азота приводит к снижению белковости зерна. И вносить азот следует в ответственные периоды роста и развития пшеницы.

Изучено влияние сроков внесения минеральных удобрений на качество зерна озимой пшеницы сорта Половчанка.

На выщелоченном чернозёме предгорной зоны Кабардино-Балкарии (КСХП «Урвань») в засушливые 1998 - 2001 годы при предпосевном внесении 30 и 60 кг азота возросли стекловидность, содержание белка и клейковины (табл.1)

Таблица 1

Влияние азотных удобрений

на качество зерна озимой пшеницы сорта Половчанка

(в среднем за 1998 - 2001 годы)

Примечание: предшественник - кукуруза на силос.

Из таблицы видно, что внесение азотных удобрений способствует улучшению технологических качеств зерна. Так, стекловидность повысилась до 90 % против 83 % на контроле, содержание белка в зерне - на 1,4 %, клейковины в муке - на 4,5 %.

Однако, внесение одного азотного удобрения перед посевом почти не обеспечивает повышение урожайности. Для этого в условиях предгорной зоны Кабардино-Балкарии необходимо вносить фосфорные и калийные удобрения одновременно с азотными в оптимальных сочетаниях (табл.2).

Таблица 2

Влияние повышенных доз азотных удобрений в сочетании

с фосфорно-калийными на урожай и качество зерна

озимой пшеницы сорта Половчанка

(в среднем за 1998 - 2001 годы)

Из таблицы видно, что при выращивании озимой пшеницы на фонеn,p,k, урожай зерна был самым высоким при внесении их под основную обработку (45,1).

Так, при внесении удобрений в дозеn₁₂₀p₆₀k₃₀урожайность увеличилась по сравнению с контролем на 9,6 ц/га, содержание белка в зерне - на 0,8 %, клейковины в муке - на 5,0 %. В то же время фосфор и калий не оказали влияние на качество зерна озимой пшеницы.

На высоком агрофоне при внесении азотных удобрений возрастают урожай и качество зерна, причём заметный рост урожайности и качество на фоне фосфорно - калийных удобрений установлен при повышении дозы азота до 90 кг/га.

Доза азота 120 кг/га в полном азотном удобрении не имела особых преимуществ ни в улучшении качества зерна, ни в увеличении урожайности по сравнению сn₉₀p₆₀k₃₀.

В хозяйствах КБР при основной обработке почвы обычно вносят половину всей нормы азота, а остальная часть - в виде подкормки в период вегетации.

Подкормки бывают осенние и весенние. В КБР приняты весенние подкормки.

Результаты опытов показали, что больше белка и клейковины было при подкормке мочевиной (n₃₀) в фазу колошения (табл.3).

Таблица 3

Влияние подкормки на урожай

и качество зерна озимой пшеницы

(в среднем за 1998 - 2001 годы)

Так, при корневой подкормке в период колошения озимой пшеницы увеличилась стекловидность зерна на 1,1 %, содержание белка в зерне - на 1,1 %, клейковины в муке - на 3,3 %, сила муки - на 25 е.а. и объём хлеба - на 25 см ².

Следовательно, в условиях Кабардино-Балкарии для получения высококачественного зерна можно рекомендовать поздние азотные подкормки в период от трубкования до молочной спелости.