ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения конструкторской разработки.

Предлагаемый способ предусматривает использование специального коллоидного осветлителя.

Осветлитель включает в себя внутренний гидроциклон с двумя тангенциальными вводами для продукта, обеспечивающими перемешивание, и две статические, концентричные гидроциклону, кольцевые отстойные камеры, соединенные гидравлически между собой и гидроциклоном.

Сброс грубого осадка осуществляется через штуцер гидроциклона, тонкого колоидного - через штуцер отстойных камер, выход осветленной жидкости - через верхний штуцер после тщательной обработки продукта в динамической камере гидроциклона и в двух статических отстойных камерах..

В одном аппарате сочетается агрегатирование и разделение суспензии в гидроциклоне.

В рабочий объем аппарата включена зона вокруг конического днища гидроциклона. Также эффективно приращение объема за счет кольцевых камер.

В осветлителе отсутствуют узлы, лимитирующие ресурс работы аппарата, сетки, мембраны, микропористая керамика, но в то же время обеспечивается высокая степень очистки продукта от коллоидных взвесей.

Применительно к виду осветляемого продукта возможны варианты конструктивного исполнения осветлителя.

Для осветления шампанского устройство необходимо дополнить циркуляционным насосом, связывающим выход осветленного продукта с тангенциальными вводами . По мере накопления осадка его сбрасывают через штуцер. Для встряхивания осадка периодически включают циркуляционный насос. Использование осветлителя не изменяет технологических требований:полностью сохраняются температурные и временные параметры проведения процесса, что является гарантией сохранения технологии.

Процессы осветления вина, пива сходны с осветлением шампанского, только они характеризуются меньшим периодом осветления.

Для осветления воды, например, используемой для производства спиртных напитков, технологическая цепочка дополняется электрокоагулятором специальной конструкции для ускорения осветления. При необходимости умягчения воды в схему вводится мерник щелочи.

Преимущества способа:исключается складирование бутылок с шампанским на стеллажах, а также ремюаж и дегоржаж. Улучшается воспроизводимость технологии, обеспечивается автоматизация технологических процессов.

Разработка защищена патентами РФ(патент РФ № 2043304 - устройство для очистки сточных вод, патент РФ № 2116259 - электрокоагулятор).