ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Для определения способов эффективной подготовки сои к скармливанию проведены научно-хозяйственные опыты на поросятах-отъемышах методом групп-аналогов. Изучались сорта сои Ходсон и Лань.

Из семян сои сорта Ходсон был приготовлен жмых при температурной обработке - 106 ⁰С и автоклавированная соя.

Из семян сои сорта Лань приготовлена соевая мука на АВМ при температуре на выходе 100 ⁰С и соевый жмых при температуре обработки 106 ⁰С.

В первом опыте с соей сорта Ходсон первая опытная группа животных в основном рационе получала соевый жмых в количестве 15% от массы корма, вторая опытная группа - 15% автоклавированной сои, контрольная группа сою не получала.

Во втором опыте с соей сорта Лань первая опытная группа получала в рационе 15% соевой муки от массы корма, вторая опытная - 15% соевого жмыха, контрольная группа сою не получала.

Результаты двух опытов представлены в таблице.

Как видно из данных таблицы, наиболее низкие показатели приростов живой массы получены у поросят до 4-месячного возраста, которым скармливали 15% автоклавированной сои. По-видимому, это связано с разрушением лизина при высокой температуре обработки - 130 ⁰С.

Скармливание же поросятам до 15% соевой муки и соевого жмыха (из сои сорта Лань), приготовленных соответственно при температуре 100 ⁰ и 106 ⁰ и с включением в рационы премикса, способствовало увеличению среднесуточных приростов на 17-18% по сравнению с животными контрольной группы, получавшими хозяйственный, дефицитный по лизину, рацион.