ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения технологической разработки.

В целях совершенствования сортимента винограда, пополнения его устойчивыми сортами было проведено агробиологическое и технологическое изучение технических сортов винограда с белой ягодой: Бианка, Гечеи заматош; и с окрашенной ягодой: Медина, Данко, формыxi-52-68.

Сорт Гечеи заматош - раннего срока созревания, сорт Бианка и формаxi-52-68 -раннесредние сорта, сорт Медина - среднего срока созревания, Данко - среднепозднего.

Для выявления влияния нагрузки кустов глазками и побегами на рост, развитие растений, урожай и его качество в течение трех лет испытывались 3 варианта (для Бианки - 4 варианта) нагрузки глазками: стандартная для кустов с площадью питания 4,0х2,5 м нагрузка 50 глазков на куст, повышенная - 70 глазков на куст (у сорта Бианка - 90 глазков на куст) и пониженная - 30 глазков на куст.

После проведения обломки нагрузка зелеными побегами в вариантах опыта составляла 30-35, 50-55, 70-75 шт. на куст, т.е. количество побегов соответствовало количеству глазков.

Формировка - высокоштамбовый (120 см) двуплечий кордон со свободным расположением прироста.

Участок - неорошаемый.

Результаты исследования представлены в таблицах.

Таблица 1

Влияние нагрузки глазками на урожайность и качество урожая

винограда сорта Бианка

Таблица 2

Влияние нагрузки глазками на урожайность и качество урожая

винограда сортов Гечеи заматош и формыxi-52-68

Таблица 3

Влияние нагрузки глазками на урожайность и качество урожая

винограда сортов Медина и Данко

Влияние нагрузки кустов глазками у изучаемых сортов и форм винограда на прохождение таких фаз, как начало сокодвижения, начало распускания почек, начало цветения не проявлялось.

На прохождение остальных фаз вегетации нагрузка кустов глазками оказала влияние в большей степени.

В вариантах с нагрузкой 30 глазков на куст отмечалось более раннее (на 2-3 дня) начало созревания ягод, наступление технологической зрелости, начало вызревания побегов.

Все наблюдаемые сортообразцы винограда в корнесобственной культуре имеют среднюю силу роста, у Бианки она выше средней.

Вызревание побегов - необходимое условие для последующего развития в растениях осенью и зимой устойчивости к низким температурам. В годы исследований высокий процент вызревания прироста (83,3-90,0) наблюдался у всех рассматриваемых сортов.

Повышенные и пониженные нагрузки кустов глазками оказали негативное влияние на силу роста и вызревание прироста.

Большое значение среди биологических показателей сорта имеют коэффициенты плодоношения и плодоносности. У всех изучаемых сортов в годы наблюдений коэффициенты плодоношения и плодоносности были высокими или очень высокими. Значительно превзошел по этим показателям другие исследуемые сорта сорт Бианка. Среди сортообразцов с черной ягодой самыми высокими эти показатели были у сорта Данко.

Все изучаемые сорта при высокоштамбовой кордонной формировке имеют высокую побегообразовательную способность - в среднем развивается 1,2-1,8 побега на каждый оставленный глазок. Побегообразовательная способность Бианки гораздо выше других сортов. Кустам этого сорта нужна двукратная тщательная обломка.

Показатели плодоношения в сильной степени зависят от уровня нагрузки у формыxi-52-68 и сорта Данко, в меньшей степени - у Гечеи заматош и Медины.

Изучаемые сортообразцы винограда имеют средний и высокий уровень урожайности. К группе с высокой урожайностью отнесены сорта Гечеи заматош, Бианка, Данко, к группе со средней урожайностью -xi-52-68, Медина.

Все изучаемые сортообразцы винограда имеют высокий выход сока, отличаются высокой сахаристостью сока ягод.

Изучение устойчивости к болезням )(милдью, оидиум, антракноз, серая гниль) показало, что все наблюдаемые сортообразцы винограда имеют при пониженной пестицидной нагрузке относительную групповую устойчивость на уровне 1-2 балла.

Из урожая винограда всех изучаемых сортообразцов были получены виноматериалы высокого качества.

Таким образом, в целях совершенствования сортимента винограда заслуживает пристального внимания введение в него новых технических сортов: Бианка, Гечеи заматош, Медина, Данко, формыxi-52-68. Изученные сорта имеют стабильно высокие показатели плодоносности и урожайности, способны плодоносить длительное время в корнесобственной культуре при минимальной химической защите от болезней, что обуславливает экономическую выгодность их возделывания в сравнении с традиционными сортами, способствует сохранению окружающей среды.

При высокоштамбовой формировке и схеме посадки 4,0х2,5 м для сортов Гечеи заматош и Данко оптимальная нагрузка побегами - 50 шт. на куст (50 тыс. шт./га), для Бианки, Медины, селекционной формыxi-52-68 - 70 шт. на куст (70 тыс.шт./га).