ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

В последние годы по России более 90% всего урожая картофеля получено в личных подсобных хозяйствах. Однако, урожайность картофеля невысокая и в большинстве случаев не превышает 100 - 120 ц/га. Залог получения высокого урожая картофеля - удачный подбор сорта.

В Госреестр селекционных достижений РФ включено более 180 сортов отечественной и зарубежной селекции. Частнику трудно сориентироваться, какой сорт на его участке будет давать более высокие урожаи. Большой интерес картофелеводы многих регионов в последние годы проявляют к голландским сортам картофеля. И это не случайно. Практически все голландские сорта характеризуются хорошо выровненным компактным гнездом, правильной формой клубней, очень привлекательным внешним видом, поверхностными глазками, высокими вкусовыми качествами, пригодностью к промышленной переработке. Голландские сорта имеют высокую устойчивость к наиболее опасным в нашей области заболеваниям и вредителям (рак и картофельная нематода).

В коллекции кафедры растениеводства ВГСХА изучается 52 сорта картофеля, 15 из них - сорта из Нидерландов. Более пристальное внимание уделяется голландским сортам, так как они мало изучены в почвенно-климатических условиях Кировской области. Необходимо проверить урожайность, устойчивость к заболеваниям и вредителям в условиях засухи, в условиях дождливого лета и лета с умеренными осадками.

Лето 2001 г. отличилось засухой и высокими температурами воздуха (более 30 ^о С) в июне, июле и в первой декаде августа (опытное поле ВГСХА).

Сочетание высоких температур со слабой обеспеченностью влагой во время вегетации заметно сказывалось на состоянии растений многих сортов. Ботва некоторых сортов была угнетена в росте, по листьям других сортов было заметно плохое усвоение элементов питания (хлорозы, фиолетовые кончики листьев). И лишь растения голландских сортов Фанфаре, Агриа, Ярла, Райа, Симфония выделялись красивыми, компактными, ничем не пораженными кустами.

Погодные условия оказали сильное влияние на урожайность сортов. Наиболее урожайный российский сорт Чародей (26,1 т/га) уступал по урожайности голландским сортам Агриа (37,6 т/га), ЛОМ 8748 (32,3 т/га), Латона (35,1 т/га), Дезире (27,4 т/га), Райа (26,9 т/га). Однако, по содержанию крахмала и витамина С отечественные сорта превосходили сорта из Нидерландов (см. таблицу).

Содержание крахмала и аскорбиновой кислоты в клубнях картофеля

Несмотря на более высокое содержание крахмала и витамина С в отечественных сортах, голландские сорта с мягкой рассыпчатой мякотью получили оценку вкусовых качеств выше, чем российские. Сорта Латона, Симфония получили оценку 4,8 балла, Агриа - 4,7 балла, Дезире - 4,6 балла. Лучшие по вкусовым качествам российские сорта Бронницкий, Лорх, Чародей, Елизавета получили 4,1 балла.

При уборке клубни голландских сортов были ровные, практически без ростовых трещин и израстаний. Особенно следует отметить клубни сортов Агриа, ЛОМ 8748, Фанфаре.

Таким образом, голландские сорта Агриа, ЛОМ 8748, Райа в условиях засушливого лета показали себя с лучшей стороны. Это - высокая урожайность, отличные вкусовые качества, хорошие товарные качества клубней.