ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Для получения высокой продуктивности, обеспечения здоровья и высоких воспроизводительных функций животных, им надо с кормами доставлять все необходимые питательные вещества. Современные принципы оценки кормов и нормирования кормления основаны на представлении о корме, как о сложном комплексе различных элементов питания. Отделом кормопроизводства ДагНИИСХ определены биохимический состав и питательная ценность трав и сена присельских и горных пастбищ.

Химический состав трав присельских и горных пастбищ почти одинаковый. Содержание протеина в сухом веществе травы было близко к оптимальному. В первом образце содержится большое количество протеина и белков за счет повышенного содержания бобовых и разнотравья, а повышенное содержание клетчатки за счет разнотравья и злаков. Соответственно и питательность первого образца несколько выше. Сравнительно пониженное содержание протеина в травостое горных пастбищ на 0,2% объясняется присутствием в составе растительности в большом количестве вейника тростниковидного. Химический состав зольных веществ образцов травостоя рассматриваемых пастбищ характеризуется недостаточным содержанием натрия, цинка и меди. Содержание каротина доходило до 29,8 мг абсолютно сухого вещества. На горных пастбищах в корме к концу вегетационного периода увеличивалось содержание клетчатки и постепенно уменьшалось содержание протеина в связи с появлением в травостое генеративных побегов.

Благодаря меньшей требовательности злаково-разнотравных растений к температурным условиям, травостоя отрастают весной на 12-15 дней раньше, чем бобовые и оптимальное накопление питательных веществ формируются в фазу кущения к началу июля.

Химический состав травы колеблется как по пастбищам, так и в периоды фазы развития. Содержание сухого и сырого протеина изменяется на присельском пастбище соответственно с15,1 до 22,6 и с 13,1 до 21,9%, в травосмеси горных пастбищ с 17,2 до 20,6% и с 17,0 до 28,8%. Эти колебания обусловлены в первую очередь фазой развития трав, погодными условиями и разным участием в травостое групп растений (бобовые, злаки и разнотравье).

Питательная ценность зеленного корма в течение лета снижается.

Так в октябре по сравнению с июнем питательность корма снижается на 24%, содержание сахара - на 3,4, жира - на 18,3 концентрация энергии - на 13%, а количество клетчатки наоборот возрастало на 7%.

Содержание кальция, как показали результаты анализа кормов, достаточно, а фосфора при избытке кальция недостаточно. Принято считать, что оптимальное соотношение кальция к фосфату 1,5:1 в рационах животных.

Содержание магния в кормах достаточно чтобы обеспечить потребность животных. наиболее богаты магнием отруби пшеничные и злаково-разнотравное сено - 2,6г.

Содержание калия в изученных кормах колеблется в пределах 0,5-13г. Содержание серы в горно-луговом сене - 3,3г., а в остальных кормах его содержание колеблется в пределах 0,2-1,8г в 1 кг корма.

Из микроэлементов в кормах содержится избыточное количество железа - до 310мг.

Потребность коров в меди 8-10 мг на 1 кг сухого вещества корма, а содержание в кормах колеблется в пределах 0,5-11,0 мг.

Корма хозяйства дефициты по цинку. Уровень его содержания - 1,6-8,0 мг в 1 кг корма, потребность коров 40-70мг на1кг сухого вещества, что удовлетворяет лишь на половину.

Исследованные корма хозяйства дефицитны по кобальту и йоду на 40%.

Биохимический анализ пастбищной травы и сена показал, что основные питательные вещества содержатся в них достаточно для обеспечения ими животных за исключением макро- и микроэлементов.

Таблица 1.

Химический состав природных кормовых трав.