Инновации бизнесу. Линия для производства 21 вида макаронных изделий

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Заявку на получение дополнительной информации по этому проекту можно заполнить здесь.

Номер

83-050-02

Наименование проекта

Линия для производства 21 вида макаронных изделий

Назначение

Производство всех видов макаронных изделий

Рекомендуемая область применения

Пищевая промышленность

Описание

Частное техническое решение, имеющее самостоятельное значение.

Линия для производства 21 вида макаронных изделий состоит из агрегата для производства макаронных изделий «Универсал» и одного или двух сушильных шкафов ИС «Урал-1».

«Универсал» производит макаронные изделия всех возможных (до 21) видов при неизменно высоком их качестве.

Сушильный шкаф ИС «Урал-1» предназначен для сушки макаронных изделий посредством инфракрасного излучения в оптимальном диапазоне длин волн, поглощаемых испаряемой водой, а не продуктом. Принцип обезвоживания основан на применении эффекта резонансаѕсовпадения диапазона инфракрасных волн, испускаемых излучателем, с длиной волны клеточной жидкости, в результате чего происходит ее бурное выделение. Предлагаемый способ сушки повышает качество макаронных изделий, снижает энергоемкость их производства.

Преимущества перед известными аналогами

Сушка изделий с помощью инфракрасного излучения в оптимальном диапазоне длин волн, поглощаемых водой, а не продуктом

Стадия освоения

Внедрено в производство

Результаты испытаний

Соответствует технической характеристике изделия (устройства)

Технико-экономический эффект

Повысилось качество макаронных изделий, на 80% снизилась энергоемкость их поризводства

Возможность передачи за рубеж

Возможна передача за рубеж

Дата поступления материала

09.08.2006