ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения НИР.

Сахарная свекла в России основное сырье для получения сахара, который является одним из важнейших продуктов питания населения.

При выращивании корнеплодов сахарной свеклы на сахар в качестве полевых отходов большую ценность на корм животных представляет ботва. Это листья сахарной свеклы, срезанные во время уборки с частью головки корнеплода (8-10%). В зависимости от погодных усло­вий вегетационного периода, питательного режима почвы соотношение массы ботвы к массе корнеплода свеклы составляет от 50 до 100%. В 100 кг ботвы содержится 1,5-1,7 кг переваримого протеина. По сбо­ру протеина и кормовых единиц в ботве один гектар свеклы может дать столько же, сколько гектар клевера. В ботве содержится 5-6% сахара, имеется жиры, витамины, кальций, фосфор, марганец, медь, железо, цинк и другие элементы органических соединений, что повышают ее кормовые достоинства. В ботве в 2-2,5 раза меньше клетчатки, чем в сене многих трав и кукурузе, что способствует повышению ее переваримости животными.

Использование в рационе животных отходов свеклосахарного производствапозволяет резко сократить расход других кормов особенно концентратов и получать дешевое мясо. При суточное рационе животных 64% жома, 20% концентратов, грубых кормов - 5-7% среднесуточный привес КРС превышает 1 килограмм. В молочном животноводстве использова­ние ботвы, жома, патоки повышают удой молока коров. Корнеплоды са­харной свеклы используют при откорме свинопоголовья, что приводит к значительному сокращению концентратов, удешевляет продукцию, а мясо и сало приобретают превосходное качество.

Ботва скармливается скоту в свежем и силосованной виде. Лучшего качества силос получается, когда ботву смешивают с измельченное гороховой соломой или другой культуры, мякиной, кукурузой. В конце сентября, октябре, когда идет уборка свеклы, нередко кукуруза по­вреждается заморозками, листья ее высыхают, а при силосовании из-за недостатка воды силос получается низкого качества. В этом случае совместное силосование кукурузы с ботвой значительно улучшит и его качество и питательные достоинства.

Добавки от массы ботвы составляет 10-20% и укладывают их послой­но: сначала солому, затем ботву слоем но менее 1 м и т.д. При загрязнении ботвы землей более 4% от массы силос получается низкого качества.

Силосовать ботву можно рядом с полем сахарной свеклы. Для этого ставят две скирды соломы на 5-6 м друг от друга. Ширина их 4-5 м, длина произвольная, высота может быть 5-6 м. Между скирдами на землю кладут соломистую подстилку и проводят силосование. По окончании работ закрывают соломой с покатной крышей, чтобы силос не заливали дожди.

Данный способ силосования дает силос высокого качества ботвы и кукурузы. По сравнению с распространенным курганным способом сило­сования, где теряется до 20-30 силоса, при предложенном методе по­тери практически сводятся к нулю. Кроме того выделившиеся сок из кукурузы в солому, повышает ее питательность и охотно поедается ско­том. (Предложенный способ силосования с успехом применялся в хозяйстве, где в свое время не было забетонированных силосных ям).

Пои скапливании ботвы сахарной свекл'ы крупному рогатому скоту содержание ее в рационе животных не должно превышать 20-40% по кормовым единицам.

Таблица

Выход побочной продукции с га при производстве и переработке сахарной свеклы и ее оценка в денежном выражении

Примечание: Выход ботвы 50% от массы корнеплодов, 5 кг ботвы равны одной кормовой единицы, выход жома составляет 85% от массы корнеплодов, патоки 5%. Одна кормовая единица приравнивается 1 кг овса.