ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Научно-хозяйственный опыт был проведен на птицефабрике «Северо-Осетинская» на бройлерах кросса «Смена-2», продолжительность 56 дней. Было сформировано 7 групп суточных цыплят по 100 голов в каждой, одна контрольная и шесть опытных. Условия кормления и содержания подопытной птицы были аналогичны, различия были только в схеме кормления. Птица контрольной группы получала общехозяйственный рацион, в составе которого сухой обрат составляет от массы комбикорма для цыплят до 4-недельного возраста 3%, а старше этого возраста 2%. В опытных группах обрат заменяли по массе, соответственно, на 50, 75 и 100% в 1,2,3 опытных группах и инактивированным сухим соевым молоком в 4,5 и 6 опытных группах.

Дефицит в соевом молоке серосодержащих аминокислот и витамина В ₁₂ восполняли добавкой в рационе подопытной птицы всех групп синтетического метионина и цианкобаламина до нормы кормления. В результате ежедневного учета сохранности птицы установлены, что лучшие показатели были у птицы 5 и 6 опытных групп, превзошедшие контроль на 2 и 3% соответственно. На основании еженедельных индивидуальных взвешиваний наблюдали положительное влияние скармливания соевого молока на рост подопытной птицы. Так, прирост живой массы птицы 6 группы достоверно превзошли контроль на 12%.

Замена корма животного происхождения на соевое молоко в комбикормах бройлеров опытных групп улучшило их мясные качества. Так, по предубойной живой массе бройлеры 5 и 6 групп превзошли контроль на 11,2 и 11,9%, а по убойному выходу - на 2,3 и 2,8% соответственно. Замена обрата в рационах цыплят-бройлеров инактивированным соевым молоком оказала положительное влияние на сохранность поголовья, продуктивные и мясные качества подопытной птицы.