ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Научно-хозяйственный опыт был проведен в колхозе им. Ленина Пригородного района РСО-Алания в 2001 году.

Были сформированы две группы отъемышей - одна контрольная и вторая опытная (по 10 голов в каждой) по принципу пар-аналогов. Поросята контрольной группы получали основной рацион, в состав которого входила молочная сыворотка, а боровки опытной группы в составе основного рациона получали молочнокислую сыворотку, заквашенную молочнокислыми бактериями. В начале опыта (в возрасте 3 месяцев) живая масса поросят-отъемышей в контрольной группе составила 26,2 кг, в опытной - 26,1 кг. В конце опыта (в возрасте 9 месяцев) живая масса 1 головы в контроле составила в среднем 102, 1 кг, в опытной -1-3,4 кг, что на 11,3 кг или на 11,1% больше, чем в контроле (Р >0,999). Абсолютный прирост за период опыта составил 75,9 кг в контрольной и 87,3 кг в опытной группе, что на 11,4 или на 15,0% больше. Среднесуточный прирост в контрольной группе за период опыта составил 422 г, в опытной - 485 г или на 14,9% больше (Р >0,999).

Убойная масса свиней в контрольной группе составила в среднем 65,5 кг, а убойный выход-64,2%, в опытной группе, соответственно, 79,6 кг и 66,9%. Следовательно, убойный выход в опытной группе по сравнению с контрольной был выше на 2,7%. Опытное поголовье молодняка свиней характеризовалось более растянутым туловищем (длина туши 98 см) по сравнению с аналогами из контрольной группы (91,3 см).

Показатели взвешивания отдельных частей туши свидетельствуют об увеличении массы задней трети полутуши свиней опытной группы на 2,4 кг по сравнению с контрольной группой. Разница была статистически достоверна (Р >0,999).

Проведя обвалку туш, то содержание в них мышечной ткани было выше в опытной группе на 9,3 кг или на 24,9%. Затраты корма на 1 кг прироста живой массы боровков контрольной группы составили 5 к.ед., а в опытной - 4,7 или на 0,3 к.ед. меньше.