ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Опыт проводился в учхозе им. А. Саламова ГГАУ на выщелоченных черноземах с глубиной

Залегания галечника - 80 см. Схема опыта: контроль: n ₄₀p ₄₀k ₄₀; n ₈₀p ₈₀k ₈₀ (двойная доза); n ₁₂₀Р ₁₂₀ К ₁₂₀ (тройная); навоз + nhk (на фоне 30 т/га, доза питательных элементов n ₈₀Р ₈₀К ₈₀); n ₁₁₀Р ₉₅К ₈₀ (расчетная доза на урожай картофеля - 300 ц/га). Растения на удобренных вариантах росли более интенсивно, листья имели большую листевую поверхность, больше накапливали сырую и сухую биомассу в сравнении с контролем, и соответственно урожаи на удобренных вариантах были выше. Наибольший урожай был получен на расчетном варианте ( n ₁₁₀p ₉₅k ₇₅), где прибавка составила 132 ц/га, или 90,1%.

Изменился и химический состав клубней картофеля. По содержанию азота, фосфора, калия удобренные варианты превзошли контроль. Больше всего азота наблюдалось в клубнях варианта навоз + npk - 2,44%, что на 0,55% больше, чем на контроле; здесь же фосфора - 0,15%, а на контроле 0,12%, калия - на варианте n ₁₂₀Р ₁₂₀К ₁₂₀- 2,52%, при 2,42 на контроле. С повышением доз удобрений изменилось и процентное содержание сухого вещества и крахмала в клубнях, причем изменилось не в сторону повышения, а снижения, сбор с гектара увеличился. Наибольший сбор был получен на варианте навоз + npk - 35,6 ц/га (158,1%).

Этот вариант оказался наиболее экономически эффективным, так как характеризовался наибольшим доходом на 1 рублей затрат - 6,84 рублей, а наибольший энергоотдачей - 4,67 ед., и именно поэтому клубни этого варианта заложили на хранение. Хронили клубни тремя способами: в буртах с естественной вентиляцией; хранилищах с активным вентилированием и в холодных установках. В процессе хранения изменилось содержание крахмала и сухого вещества. Наибольшие потери сухого вещества и крахмала наблюдались в буртах (сухое вещество - 1,3%; крахмала -1,3), а наименьшие - в холодильных установках (сухое вещество -0,7%, крахмала - 0,5%).

Самым эффективным способом считается хранение в хранилищах с активным вентилированием.