Инновации бизнесу. Машина тестомесильная со спиральным рабочим органом с подкатными неподвижными дежами.

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Заявку на получение дополнительной информации по этому проекту можно заполнить здесь.

Номер

53-087-02

Наименование проекта

Машина тестомесильная со спиральным рабочим органом с подкатными неподвижными дежами.

Назначение

Для порционного замеса полуфабрикатов и теста из пшеничной и ржаной муки в неподвижных подкатных дежах вместимостью 140 литров.

Рекомендуемая область применения

Производство хлебобулочных изделий.

Описание

Описание к ИЛ № 53-087-02

Результат выполнения конструкторской разработки.

Машина состоит из следующих основных сборочных единиц: плиты фундаментной, станины, траверсы, месильного органа, ограждения, крышки, электрооборудования.

Дежа накатывается на фундаментную плиту до упора, фиксируется одним пальцем и одновременно замыкает контакты конечного выключателя блокировки фиксации.

При нажатии кнопки «вниз» включается электродвигатель механизма поворота траверсы.

Траверса поворачивается в рабочее положение, дежа накрывается крышкой, фиксируется и одновременно вводится месильный орган.

Нажатием кнопки «Пуск» включается электродвигатель привода месильного органа. Месильный орган совершает вращательное планетарное движение и производит замес теста.

По истечении заданного времени замеса, устанавливаемого при помощи реле времени (8-10 мин), привод месильного органа автоматически останавливается.

Траверса поворачивается в крайнее верхнее положение и дежу выкатывают за пределы машины.

По своим технико-экономическим показателям машина тестомесильная соответствует современному уровню.

Преимущества перед известными аналогами

Автоматическая остановка привода местного органа.

Стадия освоения

Опробовано в условиях опытной эксплуатации

Результаты испытаний

Соответствует технической характеристике изделия (устройства)

Технико-экономический эффект

Повышение уровня рентабельности на 24%.

Возможность передачи за рубеж