ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Описание к ИЛ № 53-002-02

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Существенному увеличению производства продукции животноводства, причем в кратчайшие сроки, может способствовать повышение обеспеченности кормов протеином.

Исследования проводились в ВНИИ ЗБК. Для укрепления кормовой базы отечественного животноводства особый интерес представляют бобы (vicia faba l.). В их семенах к фазе созревания накапливается 25-36% белка и на 1 кормовую единицу приходится около 200 г переваримого протеина, что более чем на 50 г превышает аналогичный показатель для семян гороха и на 120-130 г для зерна основных фуражных культур - ячменя и овса. По усвояемости животными (87%) белок бобов уступает лишь соевому, а по содержанию незаменимой аминокислоты лизина в 4,0-4,5 раза превосходит белок хлебных злаков. В странах ЕЭС зерно бобов рассматривается в качестве альтернативы импортируемому из США соевому шроту. Вегетативная масса бобов богата минеральными веществами, ферментами, витаминами - рибофлавином, каротином, аскорбиновой кислотой, тиамином. Содержание белка в растениях бобов составляет в период бутонизации 21,4%, цветения - 20,3, плодообразования - 20,3, в соломе - 9,9 %.

Размолотые семена бобов служат прекрасным кормом для лошадей, выполняющих сопряженные с большими энергозатратами полевые и транспортные работы. Скармливание коровам зеленых растений бобов и приготовляемых из них силоса, брикетов, гранул и травяной муки повышает надои и жирность молока. Свиньи, получающие в период откорма комбикорм, содержащий 10-15% бобового компонента, быстрее достигают убойного веса, имеют лучшую упитанностью Бобовую солому охотно поедают овцы и козы. У кур-несушек, которым в рацион включают дерть зерна бобов, значительно увеличивается яйценоскость. Даже мелкие семена бобов, отходящие при сортировке, ценятся как отличный корм для голубей.

Помимо того, что кормовые бобы являются «кладовой» белка для животных, они оказывают положительное влияние на общий рост продуктивности растениеводства, способствуют сохранению плодородия почвы и окружающей среды. Благодаря симбиозу с клубеньковыми бактериями бобы практически полностью удовлетворяют свои потребности в азоте. С кормовыми и пожнивными остатками бобов в почву поступают 23-27 ц/га органической массы, содержащей 45-125 кг азота, 8-22 кг фосфора и 19-79 кг калия. Мобилизованные бобами из труднодоступных почвенных соединений и атмосферы и включенные в состав тканей последующих в севообороте культур эти элементы питания обходятся в десятки раз дешевле вносимых с минеральными удобрениями. Урожайность яровой пшеницы, высеваемой по бобам, увеличивается на 5-7 ц/га, овса - на 3-4, ячменя - на 5-6 ц/га, по сравнению с другими предшественниками. Бобы хорошо подавляют развитие сорняков и улучшают фитосанитарное состояние обрабатываемых земель. Запаханные на зеленое удобрение в фазу цветения - начала плодообразования бобы легко минерализуются и повышают микробиологическую и ферментативную активность почв. Высокорослые сорта мелкосемянных бобов можно использовать в качестве кулис при возделывании в северных широтах теплолюбивых овощных культур.

В настоящее время средняя урожайность кормовых бобов составила 19,3 ц/га.