ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения технологической разработки.

Качество кормового жира является динамично развивающейся субстанцией. В зависимости от условий заготовки, производства и хранения, жиры корма зачастую утрачивают свои свойства.

В связи с чем, целью проведенной работы является изучение влияния степени прогорклости жиров корма в процессе хранения на продуктивность бычков.

Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:

-изучить степень прогорклости жиров в зависимости от сроков хранения концентратов;

-исследовать продуктивности и расход кормов на 1 кг прироста живой массы бычков при кормлении концкормами разного срока хранения.

Для решения поставленной задачи были проведены исследования в СПК «Сычевское» на бычках 5-6 месячного возраста.

Содержание бычков - групповое по 10 голов, поение бычков из групповых автопоилок. Схема опыта приведена в таблице 1.

Таблица 1.

Схема опыта.

Примечание: концкорм представляет собой смесь ячменя - 85%, пшеницы - 10%, гороха - 5%.

Для проведения опыта было взято 3 группы бычков холмогорской породы, по 10 голов в каждой, по принципу пар аналогов (по живой массе, породе, возрасту).

Кормление животных осуществлялось по хозяйственному рациону с учетом норм кормления.

На голову в сутки бычки получали2кг сена (злаковое разнотравье), 5 кг силоса вико-овсяного, 2 кг концентрированного корма.

Изменение качества липидов концкорма в процессе хранения представлены в таблице 2.

Таблица 2.

Характеристика липидов концкорма.

Эти данные показывают, что в процессе хранения качество жира концкорма ухудшается. При хранении концкорма 2 месяца кислотное число жира увеличилось на 5%, перекисное - на 7%. При хранении концкорма 4 месяца: число жира по сравнению с концкормом исходным увеличилось на 33%, перекисное - на 14%.

Продуктивность бычков находится в тесной зависимости от качества скармливаемых рационов с качеством липидов концкорма.

Таблица 3.

Продуктивность бычков.

Из данных таблицы 3 видно, что продуктивность бычков, в рационе которых использовался концкорм 2-х месячного хранения, снизилась на 2%, 4-х месячного хранения - на 4%, по сравнению с контрольной группой.

Уменьшение среднесуточного прироста живой массы бычков на 11г и 22г по сравнению с контрольной группой (среднесуточный прирост живой массы 550г) увеличивает расход сена соответственно на 2.7 и 8.3%, силоса на 3.3 и 5.5%, концкорма на 2.8 и 5.6%.

Исследования показали, что продуктивность бычков выше при использовании концентрированных кормов с меньшим сроком хранения.