ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения НИР.

Основным источником производства высококачественной говядины является растущий молодняк в возрасте от 1 до 2 лет с высокими мясными кондициями.

В основе организации интенсивного откорма молодняка на мясо лежат научные подходы, исследующие закономерности роста и развития животных, позволяющие осуществлять формирование мясности в желательном направлении и, в конечном счете, регулировать получение мяса с заданными качествами.

Цель исследований: изучить изменение продуктивности бычков в период компенсаторного роста при разных уровнях кормления.

Для решения поставленных задач был проведен научно-производственный опыт в условиях СПК «Сычевское» Бабынинского района Калужской области.

По принципу пар-аналогов было сформировано 2 группы бычков черно-пестрой породы, 6-и месячного возраста, по 12 голов в каждой. В таблице представлена схема опыта.

Таблица 1.

Схема опыта.

Бычки до 6-и месячного возраста имели скудное кормление.

Среднесуточный прирост живой массы у них составлял 100 гр на 1 голову. С 6-ти месячного возраста бычки второй группы начали получать основной рацион (ОР) вволю. Первая группа получала этот же рацион, но по норме с планируемым среднесуточным приростом живой массы 600 гр на голову.

В таблице 2 представлен рацион.

Таблица 2.

Рацион бычков.

Результаты исследований подтвердили, что уровень кормления оказывает влияние на живую массу или массу туши, а также на среднесуточный прирост, что подтверждается данными таблицы 3. Вместе с этим, влияние уровня кормления, увязанное с феноменом компенсаторного роста, будет актуально как в плане биологической стимуляции роста, так и в плане эффективности использования кормов в расчете на 1 кг прироста живой массы. При этом, проведенные исследования (таблица 4) указывают на то, что кормление вволю достаточно доступным и дешевым кормом свежей пивной дробиной, значительно эффективнее, чем нормированное кормление. Во-первых, это связано с 100 % повышением среднесуточного прироста, а с другой стороны, немаловажное значение будут иметь и факторы оптимизации процессов переваривания и всасывания у бычков второй группы.

Таблица 3.

Продуктивность бычков.

Таблица 4.

Расход кормов и питательных веществ на 1 кг прироста живой массы.

Проведенные исследования показали, что компенсация роста у бычков на доращивании идет в два раза интенсивнее при кормлении вволю по сравнению с животными с нормированным кормлением.

Эффективность использования кормов на образование мясной продукции выше у бычков при обильном кормлении свежей пивной дробиной.