ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Природно-климатические условия Кабардино-Балкарии являются благоприятными для производства семян подсолнечника и получения высоких урожаев.

В последние годы средние урожаи подсолнечника по республике низки (8 - 10 ц/га), что объясняется недостаточным и не своевременным использованием технологических процессов. В республике вследствие ярко выраженной зональности налицо различные экологические условия для возделывания подсолнечника.

Касаясь обеспеченности растений влагой, горная зона считается зоной достаточного увлажнения, однако с учетом того, что в этой зоне раньше наступает время дождливых, холодных дней, подсолнечник не успевает дозревать, урожайность снижается, масло приобретает горький привкус, т.е. технологические свойства семян значительно снижаются.

В степной зоне сумма активных температур достаточна для получения масла высокого качества, однако, из-за малого количества осадков и недостаточного увлажнения почвы, урожайность существенно снижается.

В настоящее время общая площадь подсолнечника в республике составляет около 30 тысяч гектаров (с учетом общественного сектора и фермерских хозяйств), урожайность в пределах 10-13 ц/га.

Площадь под подсолнечник распределяется по зонам республики следующим образом: степная - более 13 тысяч га, предгорная - около 13 тысяч га, горная - около 3 тысяч га. Урожай семян в предгорной зоне выше на 3 - 4 центнера с гектара, чем в горной и степной зонах.

Проведенный анализ дает нам основание считать, что с учетом биологических особенностей подсолнечника, почвенно-климатические условия предгорной зоны наиболее благоприятны и мы рекомендуем увеличить площади под эту культуру почти в 2 раза и довести ее до 20-25 тысяч гектаров. Совершенствуя технологию возделывания и используя сорта подсолнечника интенсивного типа, можно получить с каждого гектара 18-20 ц/га, с масличностью не менее 45 %. Это дает возможность довести валовый сбор семян до 30-35 тысяч тонн, а выход растительного масла - до 15-17 тысяч тонн.

Что касается степной зоны и возделывания подсолнечника в данном регионе, то необходимо здесь увеличить посев подсолнечника на орошаемых участках. Выход масла и его качество значительно повысится в этой зоне. Абсолютно безболезненно можно довести площадь посева подсолнечника в степной зоне до 20-25 тысяч гектаров со средней урожайностью 12-14 ц/га. Валовый сбор семян здесь составит около 28 тысяч тонн.

В общей сложности площадь посева под подсолнечник в предгорной и степной зонах составит 35-38 тысяч гектаров, а валовый сбор семян - около 60 тысяч тонн, с масличностью 44-46 %, т.е. выход масла от валового сбора семян - около 27 тысяч тонн. Такое количество масла удовлетворит потребность населения республики в этом продукте питания. Это, не считая производства семян этой культуры в этой горной зоне, которое составляет около 3 тысяч га.

Таким образом, можно сделать вывод, что площадь посева подсолнечника в предгорной и степной зонах можно увеличить в 2 раза с целью обеспечения спроса населения растительным маслом. А хозяйства, занимающиеся производством семян подсолнечника, с каждого гектара будут иметь чистую прибыль в пределах 15 - 20 тысяч рублей, без учета реализации побочного продукта, т.е. жмыха.