ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Поляника (rubus arcticus1 - малина арктическая) практически не встречающее-ся в наших садах растение. В некоторых регионах РФ известна под названием княженика и мамура.

На территории Кировской области исследовательскую работу по отбору перспективных форм и разработке агротехники ведет крестьянское хозяйство "Славянский сад".

В условия Кировской области при изучении природных комплексов местных популяций растений поляники определили, что растения произрастают куртинами (полянами) на тощих холодных почвах. При этом наилучшего своего развития растения достигают в северных регионах области, а на юге области встречаются крайне редко, малочисленными группами, имеют плохое развитие и практически не плодоносят. Анализ наших наблюдений показал, что в природе поляника предпочитает места слабо затененные и менее успешно себя чувствует на открытых местах (яркое освещение, жаркое лето). Эта тенденция подтверждается и нашими опытами на растениях, введенных в культуру. Поляника, выращиваемая в питомнике при слабом затенении (высокорослыми соснами), развивается намного лучше и хорошо плодоносит.

Растение поляники состоит из корневой системы, подземных побегов , оканчивающихся почками замещения, и наземными побегами. Ежегодно осенью после окончания вегетации, наземная часть растения отмирает. Зимующая часть растения - корни, подземные побеги с почками замещения втягиваются в субстрат почвы, образуя своеобразную "спираль". Ранней весной клетки растений интенсивно впитывая влагу распрямляют "спираль" и выдвигают на поверхность почвы подземные побеги, из которых формируется наземная часть с плодовыми почками. Растение формирует урожай на побегах текущего года.

Данная технология сезонного развития гарантирует высокую степень сохранности вегетативных и генеративных органов растений в ранний период, обеспечивает ежегодное цветение и формирует стабильный урожай в отличие от ближайших родственников - малины и ежевики.

Отобранные в течение трех лет наблюдений по хозяйственно-ценным признакам и изучаемые в селекционном питомнике растения поляники характеризуются высокой зимостойкостью (5 баллов). Не было отмечено ни одного массового случая гибели растений.

Начало цветения, в зависимости от погодных условий, наблюдалось с 15 по 18 мая, массовое цветение - с 19 по 22 мая. Созревание ягод - с 27 по 30 июня, полное созревание - с 30 июня по 2 июля. Масса ягод в среднем 0,7-1,0 г. Вкусовые качества плодов - 5 баллов. Плоды очень ароматны, имеют привкус ананаса. По содержанию витамина С среди местных ягодных культур поляника занимает лидирующее положение (данные В.А.Туркина), мг% на 100 г: черника - 6, брусника - 8-15, клюква - 8-12, морошка - 25, малина - 28-45, поляника - 100-200.

За годы наблюдений в природе и в селекционном питомнике не обнаружено повреждений растений поляники вредителями и болезнями. Поэтому возделывание этой культуры возможно без применения химических средств защиты, что дает возможность получения экологически чистой продукции. Полянику рекомендуется использовать как почвопокровное (т.к. наземная часть растения не превышает 10-15 см и сплошным ковром покрывает почву) и высокодекоративное растение, цветущее крупными малиновыми цветами. Плоды используют в пищу в свежем и переработанном виде. Из них производят высококачественные и ароматные варенья, вина, настойки, наливки и поливитаминные соки.