ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Зебу, как и крупный рогатый скот, животное пастбищное. И благодаря сильно развитым слюнным железам животное этого вида в условиях жаркого климата, при недостатке питьевой воды хорошо переваривает сухой грубый корм. Переваримость органических веществ низкокачественного грубого сена и грубостебельчатой пастбищной травы у зебу гораздо выше, чем у крупного рогатого скота и более эффективно использование им питательных веществ. Эта особенность позволяет выделять для него пастбища с грубостебельчатой травой, а так же с камышовыми зарослями и кустарниками. Зебу хорошо используют лесные пастбища, растительность которых менее питательна. В условиях зимнего стойлового содержания в рацион Зебу можно вводить повышенное количество таких грубых кормов, как сено, солома, хлопчатниковая шелуха, чальтыковая (рисовая) солома и др.

Зеленая растительность естественных пастбищных угодий основной корм для Зебу на летний период. В низинных районах главным источником зеленного корма служат улучшенные естественные угодия, специальные посевы люцерны и эспарцета, смеси бобовых и злаковых трав. Дополнительным источником считаются посевы кукурузы вместе с сорго, суданской травы на зеленный корм.

На пастбище животные находятся в движении, что укрепляет их здоровье. В хозяйствах, где разводят Зебу и зебувидный скот, на ряду с осуществлением мер по поверхностному и коренному улучшению естественных кормовых угодий, следует создавать искусственные пастбища из многолетних и однолетних бобовых (люцерна, эспарцет) и злаковых (ежа сборная, овсяница и тимофеевка луговая, райграс высокий и разные смеси с ячменем и овсом, рожь и ее смесь с кормовым горохом и др.) трав. Особенно важно при каждой форме организовать зеленный конвейер из трав, корнеплодов и бахчевых культур.

Благодаря устойчивости к паразитарным и инфекционным заболеваниям, а так же к жаркому климату Зебу и зебувидный скот является прекрасным пастбищным животным, способным фуражироваться не только днем, но и ночью. И это очень важно в условиях Дагестана, где более 80% сельскохозяйственных угодий представлены естественными кормовыми угодиями. Об этом говорить и опыт работы молочно-товарной фермы колхоза им. А.Даниялова Хасавюртовского района, где создается высокопродуктивное стадо помесного зебувидного скота. На настоящее время в колхозе имеется более 60 коров зебувидного скота второго и третьего поколения.

В 2000 году в течение летнего пастбищного периода (в июне, июле и августе месяцах) проводился научно-хозяйственный опыт по сравнительному изучению переваримости органических веществ пастбищной травы естественных кормовых угодий.

Переваримость органических веществ пастбищной травы изучалась по методике института исследования пастбищ и кормовых растений (ФРГ) по содержанию азота в фекалиях коров. Для этого сформировали две группы коров-аналогов: 1 опытная - коровы - помеси Зебу со скотом красной степной породы, 2 - контрольная - коровы чистопородной красной степной породы.

Таблица

Переваримость (в %) органических веществ пастбищной травы

(при пастьбе коров)

Из приведенных данных видно, что коровы помесси с Зебу переваривали органические вещества пастбищной травы в июне на 74,2 %, июле - 73,7%, августе 73,8%, а их аналоги из контрольной группы соответственно на 70,6%, на 69,2% и на 68,6 % или на 3,6-5,2 % меньше, чем помесные коровы.

Анализируя полученные данные можно заключить, что зебувидные коровы по сравнению с чистопородными эффективнее используют органические вещества пастбищных трав. У помесных коров соответственно выше надои молока. От коров помесей с зебу за период опыта надоено 1065 кг молока, против 968 кг у чистопородных (красной степной породы) коров.