ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат научно-исследовательских работ.

Проблема воздействия на живые организмы ионизирующего излучения заявила о себе с начала «атомной эры» и с особой остротой - в результате аварии на ЧАЭС. Ядерная энергетика является источником выброса целого ряда радионуклидов, которые оказывают отрицательное влияние на кормовые угодия и продукцию животных.

В этой связи перед наукой возникла одна из наиболее трудных проблем - способ выведения из организма животных радиоизотопов для получения экологически чистой продукции.

В последние годы ведётся поиск новых веществ, не вызывающих побочных эффектов в условиях хронического поступления радионуклидов в малых дозах, создавшихся в результате аварии на ЧАЭС. В качестве радиозащитных средств наиболее перспективными являются такие, которые при умеренной радиозащитной эффективности не вызывают побочные эффекты и повышают резистентность организма. Одним из перспективных средств в этом плане может выступать прополис и приготовленные на его основе препараты, которые по механизму своего действия выступают как биогенные стимуляторы и адаптогены - вещества, способные повышать общую сопротивляемость организма при облучении, физических нагрузках и т.д. Адаптогены возбуждающе действуют на гипотоламо-гипофиз-надпочечниковую систему, что, в свою очередь, усиливает обменные процессы в организме, и он «подготавливается» к экстремальным воздействиям. В результате в организме формируется общая неспецифическая адаптационная реакция повышенной активации, характеризующаяся повышенной резистентностью и уравновешенностью различных видов метаболизма, что обеспечивает анаболический эффект.

Для установления радиопротекторных и ростостимулирующих свойств водно-спиртовой эмульсии прополиса в порядке экспериментальных испытаний в условиях хозяйства с плотностью загрязнения цезием-137 от 5 до 15ku/км ² Новозыбковского района Брянской области были поставлены опыты. Для опыта по методу пар аналогов с учётом возраста, живой массы и физиологического развития были подобраны две группы поросят на доращивании по 10 голов, сред­ней живой массой 12,0 кг, с периодом постановки научно-хозяйственного опыта 60 дней.

Кормление животных проводили в соответствии с технологией, принятой в хозяйстве, два раза в день влажными мешанками. В состав рациона входила кормосмесь (50% ячмень, 35% пшеница, 10% овёс, 5% горох), молоко цельное. Животные, находившиеся в опытной группе, помимо основного рациона получали водно-спиртовую эмульсию прополиса из расчёта 1,5 мл на кг живой массы. Среднесуточный рацион кормления по основным питательным веществам соответствовал общепринятым нормам.

Контроль за приростом живой массы поросят на доращивании проводили путём взвешивания на весах утром до кормления в начале и конце каждого периода опыта.

В ходе проведения опытов было установлено, что интенсивность роста поросят на доращивании в опытных группах была выше, а затраты кормовых единиц, обменной энергии и переваримого протеина у них были ниже, о чём свидетельствуют данные таблицы 1.

Анализируя данные табл. 1, следует отметить, что в опытной группе среднесуточный прирост выше на 17,45% по отношению к контрольной группе. Затраты кормовых единиц на 1 кг прироста в опытной группе были ниже на 14,93%, обменной энергии - на 14,87% и переваримого протеина на - 14,86%.

Для изучения эффективности и возможности практического применения водно-спиртовой эмульсии прополиса с целью уменьшения перехода радионуклидов в продукцию животноводства на загрязнённых территориях был проведен забой животных и изучено содержание цезия-137 в продуктах убоя.

Анализ проведенных результатов исследований показал, что самая высокая загрязненность свинины радиоцезием установлена в контрольной группе, которая получала основной рацион без добавок. А в опытной группе, где животные получали добавку - водно-спиртовую эмуль­сию прополиса, содержание радиоцезия было несколько ниже, о чём свидетельствуют данные таблицы 2.

Таблица 1

Изменения живой массы поросят на доращивании за опыт

и затраты энергии на 1 кг прироста

Таблица 2

Содержание цезия - 137 в мясе, сале и внут­реннем жире

у поросят на доращивании

Удельная ак­тивность радионуклида цезия-137 в мясе колебалась: у поросят на доращива­нии в опытной группе - 39,75Бк/кг и 41,02 Бк/кг - в контрольной. Следует также отметить, что добавление водно-спиртовой эмульсии прополиса в состав рациона опытным животным дало положительные ре­зультаты по содержанию радиоцезия в подкожном жире - у поросят в период доращивания в опытной группе его содер­жалось на 0,5 Бк/кг меньше, чем в контрольной, и в сале внутреннем - у поросят опытной группы его содержание было ниже на 0,1 Бк/кг, чем в контрольной.

Применение препарата прополиса положительно ска­зывается на выведении радиоцезия из основной продукции, увеличивает прирост массы тела животных, снижает затраты кормовых единиц, обменной энергии, переваримого протеина.