ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения технологической разработки.

В состав оборудования(см. рис.) входят чаны: купажный 9 для приготовления сортировки , а также ликеров и различных настоек, напорные 1 и 2 для сбора сортировки умягченной и обессоленной воды, чан сортировочный для приготовления сортировки(водно-спиртовой), доводочный 11 для доведения сортировки до заданной крепости. Для фильтрования сиропа используется фильтр 13, а для фильтрации водно-спиртовых и других растворов - фильтры песчаные 14. Сироп готовится горячим способом в сироповарочном котле 12 .

Выпарная установка 20 применяется для получения ароматного спирта, а также извлечения спирта из мезги и других отходов ликеро-водочного производства, а колонка угольная 16 - для водно-спиртовой смеси.

Пары спирта улавливаются спиртоловушками 18. Объем спирта и водно-спиртовых растворов в емкостях измеряется мерниками 3,4,5,6. Хранятся сортировки в сборниках готовой продукции 7,8,17. В фильтрах песчаных для фильтрации используется кварцевый песок, который промывают в ванне промывки песка 19.

Основной конструкционный материал - нержавеющая сталь 12х18Н10Т ГОСТ 5632-72.

Потоки:

1 - умягченная вода, 2- спирт, 3- сортировка, 4- ингредиенты, 5- сахар, 6- водка, 7- исправимый брак, 8- неисправимый брак, 9- отходы производства, 10- на денатурацию.