ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

С переходом сельскохозяйственного производства на рыночную экономику значительно увеличиваются площади под посевы подсолнечника. Промышленное возделывание подсолнечника ведется ради получения масла для пищевых и технических целей. Семена подсолнечника мало отличаются от семян зернобобовых по содержанию протеина, но, несмотря на это, в чистом виде они не используются.

Используются в корме скоту только побочные продукты: жмыхи и шроты. По количеству содержащихся в них протеина (от 30% до 50%) они занимают первое место после кормов животного происхождения.

За счет жмыха и шрота можно восполнить дефицит кормового белка, при этом исключить перерасход кормовых ресурсов.

Исходя из того, что большая часть маслосемян перерабатывается на местах, используя пресс-метод и шнековое прессование на экструдерах; и полученный жмых значительно отличается друг от друга, как по физическому, так и по химическому составу (от 130 до 400 г сырого протеина, от 110 до 240 г жира, от 130 до 240 г клетчатки, данные Тамбовского центра агрохимической службы).

В связи с этим возникла необходимость изучения эффективности использования его в рационах молодняка крупного рогатого скота.

В опыте при доращивании на трех группах бычков изучали эффективность выполнения недостающего в их рационе протеина за счет ввода в зерносмесь 15% заводского жмыха (i-контрольная), 17% жмыха, полученного пресс-методом (ii-опытная) и 24% жмыха, выработанного на пресс-экструдере(iii-опытная группа).

Общий расход кормов по группам отличается незначительно.

Расход кормов за 1 кормодень вi-ой (контрольной) группе составил - 4,68 корм. ед., воii-ой (опытной) - 4,67. Расход переваримого протеина на 1 корм. ед. составил соответственно по группам 123,5; 12,2; и 123,5.

Ежемесячное взвешивание подопытных животных (120 дней) показало (табл. 1), что бычки всех групп имели практически одинаковую энергию роста с незначительным превышением в контрольной группе, где скармливали стандартный жмых.

Таблица 1.

Среднесуточные приросты этих животных были выше опытных на 24-27 г, а расход кормов - на прирост ниже на 0,24-0,26 корм. ед.

В ходе опыта не установлено существенных различий между группами в физиологическом состоянии животных и биохимических показателя крови, которые соответствовали общепринятым нормам.

Таким образом, на основе полученных данных можно сделать вывод, что использование в рационах нестандартных жмыхов, полученных в условиях мелкоцехового их производства (пресс-метод, пресс-экструдер) в эквивалентном количестве по протеину к заводским жмыхам достаточно эффективно и позволяет получать высокие среднесуточные приросты при выращивании и доращивании бычков на уровне 699 - 740 г.