ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-иссследовательских работ

Опыт проведен в 2000 году в госхозе «Горная Саниба» на овцах осетинской породы.

В ходе опыта изучалось влияние скармливания нетрадиционных минеральных добавок на мясные качества овец. В качестве добавок применяли цеолитсодержащие глины - ирлит-1, представляющий собой комплекс минеральных компонентов и обладающий адсорбционными свойствами.

По принципу пар аналогов были сформированы 4 группы валушков в возрасте 8-10 месяцев по 15 голов в каждой. Содержание и кормление животных всех групп было одинаковым. Рационы сбалансированы. Животные опытных групп получали к основному рациону ирлитные добавки в виде порошка:

1 группа - 2,6% от сухого вещества рациона;

2 группа - 3% ирлита-1 от сухого вещества рациона;

3 группа - 5% ирлита-1;

4 группа - контрольная, ирлит не получала.

После откорма в течение 4 месяцев был проведен контрольный убой валушков для определения мясных качеств. Результаты показаны в таблице.

Анализ данных таблицы показывает, что скармливание ирлита-1 положительно сказывалось на мясных качествах овец.

Так, предубойная масса в опытных группах, получавших ирлит-1, составила 34,0-34,9 кг, что на 0,3-1,2кг или на 0,9-3,6% выше, чем в контрольной группе. Такая же закономерность наблюдается по другим показателям, например масса туши в 1, 2, 3 группах была 14,8-15,7 кг на 0,2-1,1 кг (на 1,4-7,5%) выше контроля. По показателю убойного выхода животные 1,2,3 группы превосходили контрольных на 0,6-2,4%. Мякоти в тушах животных, получавших ирлит-1 было 75,7-77,4%, что на 0,4-2,1% больше, чем в контрольной группе. Наконец, коэффициент мясности в опытных группах составил 3,11-3,24, что на 1,6-5,9% выше в сравнении с контролем.

Таким образом, в результате сделан вывод о том, что скармливание ирлита-1 способствует улучшению мясных качеств овец. При этом лучшими вариантами были ирлитные добавки в количестве 3-5% от сухого вещества рациона.