ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Описание к ИЛ №61-060-01

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Главным условием интенсивного ведения свиноводства являются эффективность правильного кормления и достаточность уровня белкового питания.

В кормлении свиней с успехом используется люпин как высокобелковое средство.

Люпин по сравнению с соей лучше приспосабливается к факторам внешней среды, поэтому имеет большие возможности для распространения. С каждого гектара посева люпина можно получить по сравнению с другими культурами в урожае зеленой массы на 2-2,5 кг протеина больше. Сбор протеина в зерне с гектара посева люпина кормового превышает в 1,5-2 раза зерно злаковых культур (овса, ячменя, кукурузы).

Ценность люпина заключается в том, что его зерно содержит биологически полноценный легкоусвояемый белок в большом количестве - от 30 до 40%. Коэффициент переваримости сырого протеина в организме свиней достигает 95%. Белок люпина является весьма ценным по аминокислотному составу. В нем находятся почти все незаменимые аминокислоты, за исключением метионина (см.таблицу).

Питательность зернобобовых(%)

Семена люпина богаты содержанием непредельных жирных кислот (24-61% олеиновой и 16-49% линоленовой от сумм жирных кислот). Для люпина характерно высокое содержание минеральных веществ, особенно фосфора. По наличию каротина люпин значительно превосходит семена многих бобовых. Биологическая полноценность зерна желтого люпина равна 57%. Кроме того, люпин не накапливает вредные для организма животных и человека нитраты, в нем отсутствуют ингибитор трипсина, гемаглютинин. Однако в горьких сортах семян люпина содержится от 1 до 3% алкалоидов (горькие ядовитые вещества - люпинин, люпанин и др.). В сладких безалкалоидных семенах люпина очень мало алкалоидов - в желтых около 0,008%, синих - 0,1%, белых - 0,12%. Все животные хорошо поедают сладкий люпин, однако при его использование предпочтение отдают свиноводству. В кормлении свиней все кормовые виды люпина могут применяться без предварительной подготовки.

Установлено, что зерно кормового люпина в пределах оптимальных дач является ценным белковым кормом для откармливаемого молодняка свиней и взрослых свиноматок. Так, отмечено положительное влияние кормового люпина в количестве 450 г, или 20% по питательности рациона, при кормлении подсвинков 6-8-месячного возраста. При этом скармливание данного количества зерна люпина в смешанном кормовом рационе положительно влияло на увеличение живой массы и оплату корма.

Зерно желтого кормового люпина с алкалоидностью 0,07% является хорошим белковым кормом для супоросных и подсосных свиноматок. Рекомендуется вводить его в рацион супоросным свиноматкам в первой половине беременности в количестве 600-700 г на голову в сутки, или 15-16%, а во второй половине супоросности - примерно 500 г, или 12% от общей суточной дачи питательных веществ рациона.

Норма ввода зерна люпина в комбикорм для растущего молодняка свиней составляет 18-20%, для откормочников - 10-12% по массе. Для хряков и маток его включение в комбикорм - 10-15% по массе.

Вместе с тем установлено, что можно заменить в рационе свиней до 75% кормов животного происхождения.

Таким образом, за счет включения зерна люпина в годовой кормовой баланс животноводческих ферм можно резко повысить уровень протеинового питания свиней. Этот уровень составляет 100-110 г на 1 корм.ед. На 1 кг прироста в этом случае при откорме до мясных кондиций затрачивается 5-6 корм.ед, до жирных - 9-10 корм.ед.