ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Заявку на получение дополнительной информации по этому проекту можно заполнить здесь.

Номер

53-232-01

Наименование проекта

Напиток яблочно-арониевый профилактический

Назначение

Использование доступного высоковитаминного отечественного сырья

Рекомендуемая область применения

Питание населения с профилактической и лечебной целью

Описание

Описание к ИЛ № 53-232-01

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Вырабатывается из соков яблочного и арониевого (черноплодной рябины) с добавлением пищевой витаминной добавки «Аммивит» и лимонной кислоты. Рекомендуется людям, страдающим гипертонической болезнью.

Органолептические показатели качества напитка: внешний вид - прозрачная жидкость, цвет - темно-вишневый, вкус и аромат - приятные, свойственные исходному сырью.

Характеристика показателей безопасности представлена в таблице

Таблица

Показатели

Допустимые уровни

Содержание в продукте

Медь, мг/кг

Цинк, мг/кг

Свинец, мг/кг

Кадмий, мг/кг

Мышьяк, мг/кг

Ртуть, мг/кг

Патулин, мг/кг

Стронций-90, Бг/кг

Цезий-137, Бг/кг

3,0

10,0

0,3

0,03

0,1

0,005

0,05

70

80

0,0146

0,0383

0,032

0,001

0,01

0,001

0,03

<>

<>

Технические условия ТУ 9185-089-02069036-97.

Технологическая инструкция ТИ 02069036-97.

Преимущества перед известными аналогами

Используется доступное сырье, низкая себестоимость

Стадия освоения

Внедрено в производство

Результаты испытаний

Технология обеспечивает получение стабильных результатов

Технико-экономический эффект

3,12 тыс. рублей

Возможность передачи за рубеж

Возможна передача за рубеж

Дата поступления материала

03.10.2001

Инновации и люди

У павильонов Уральской выставки «ИННОВАЦИИ 2010» (г. Екатеринбург, 2010 г.)

Мероприятия на выставке "Инновации и инвестиции - 2008" (Югра, 2008 г.)

Открытие выставки "Малый бизнес. Инновации. Инвестиции" (г. Магнитогорск, 2007 г.)

Демонстрация разработок на выставке "Малый бизнес. Инновации. Инвестиции" (г. Магнитогорск, 2007 г.)