ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

В указанный период голштинских быков начали использовать в стадах Орловской области. Однако, до настоящего времени технолого-организационные и агрономические мероприятия не в полной мере обеспечили желательный уровень прироста удоя и за счет этого повышения рентабельности отрасли. В ряде случаев работу по использованию голштинов проводили бессистемно.

Племенной работой с голштинизированным поголовьем в Центральном экономическом районе России, куда входит Орловская область, предусматривается для генетико-фенотипической консолидации поголовья разводить «в себе» 5/8 и ѕ-кровных по голштинской породе животных, то есть со средневзвешенным удельным весом генов голштинской породы 62,5 и 75,0%. Результаты такой работы рассмотрены на примере учебно-опытного хозяйства (УОХ) Орловского государственного университета «Лавровский».

В УОХ лишь около 30% коров необходимой «кровности», а остальное поголовье - других генотипических групп. На первом этапе использования голштинских быков получены «полукровные» коровы (50% генов голштинской породы). На разных уровнях продуктивности их преимущество не установлено. В частности, уровень удоя «полукровных» коров-первотелок составил 2457±83,5 кг молока, их чистопородных черно-пестрых сверстниц - в среднем 2504±87,4 кг. Соответственно указанным группам коров с более высоким удоем: 3012±83,0 и 3069±167,4; 3870±145,4 и 3916±259,7 кг молока. При этом его жирность была практически одинаковой и стабильно низкой: 3,54 - 3,59%.

С возрастом голштинизированных коров при надлежащих условиях их использования происходит увеличение удоя поiiлактации в среднем в 1, 10, а поiii- в 1,19 раза. Однако, в данном хозяйстве получено его снижение соответственно лактациям в 1,14 и в 1,17 раза. В итоге от каждой коровы заii- iiiлактации недополучено 2159 кг молока.

В стаде УОХ проведение подбора с целью увеличения удоя за счет повышения средневзвешенного удельного веса генов голштинской породы до желательного уровня (62,5-75,0%) не всегда приводило к ожидаемым результатам. Так, коровы-первотелки генотипической группы, где 31,3% генов голштинской породы, имели средний удой 2749±84,8; 50% 0 2828±101,6; 62,5% - 3093±64,3 и 3,55±0,013; 3,45±0,017 и 3,50±0,041%. Таким образом, подтверждается, что коровы второго поколения, полученные от поглотительного подбора, более требовательные к условиям использования, как в целом и чистопородные животные голштинской породы - самой высокопродуктивной в мире, - полученной в условиях интенсивных и энергоемких селекции.

Центральная природно-экономическая зона Орловской области, в которой расположено УОХ «Лавровский», характеризуется более развитым промышленным комплексом городского населения по сравнению с ее Западной и Юго-Восточной зонами. Поэтому интенсификация молочного скотоводства этого региона - актуальная задача. Для ее осуществления необходимо разработать и осуществить мероприятия, направленные на создание надлежащих условийиспользования голштинизированных животных от их зарождения до выбытия из стада.