ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Частное техническое решение, имеющее самостоятельное значение.

Сенаж в отличие от силоса имеет слабокислую или нейтральную реакцию. В нем сохраняется до 80% углеводов, поэтому введение в рацион сенажа дает возможность получать высокую продуктивность без использования корнеплодов. При закладке сенажа теряется всего 12-15% питательных веществ, тогда как при заготовке силоса - 25-35%, сена - 55-65%.

Заготовка качественного сенажа связана с выполнением технологических требований в процессе его закладки. В 1 кг его высококачественного сенажа содержится 40-50 г переваримого протеина, 0,32-0,36 корм. ед. и 25-35 мг каротина.

Для приготовления высококачественного сенажа в КСП "Нива" Козельского района Калужской области многолетние бобовые травы убирают в фазу начала бутонизации, а злаковые - в фазу выхода в трубку, но не позднее начала фазы колошения. При уборке трав в эти фазы питательность 1 кг сухого вещества составляет около 0,90-0,96 корм. ед., содержание переваримого протеина - 100-145 г. При уборке трав в фазу полного цветения питательность сенажа и содержание в нем протеина снижается почти в 1,5-2 раза (см. таблицу). При скашивании трав в ранние фазы вегетации можно получить второй укос, в результате чего общий сбор кормовых единиц увеличивается на 25-30%, переваримого протеина - на 60-80%.

Таблица

Зависимость качества сенажа от сроков уборки трав

Для получения высококачественного сенажа важное значение имеет степень провяливания трав. При благоприятных погодных условиях сенажную массу укладывают в хранилища при влажности 50-55%. Приступают к подбору провяленных трав при снижении их влажности до 60%. Не допускается пересушивание трав, особенно бобовых. При провяливании многолетних бобовых трав до влажности 40-45% потери сухого вещества достигают 20% и более. Провяливание скошенных трав ведут не более трех суток. Увеличение сроков провяливания приводит к снижению качества исходной массы и увеличению потерь. При длительном провяливании задерживается отрастание трав последующего укоса. Многолетние бобовые травы скашивают в прокосы и после многократного ворошения при влажности 60-70% сгребают в валки. Злаковые травы скашивают прямо в валки. Оптимальная ширина валка - 115-120 см при массе 4,5-5 кг на 1 погонный метр.

Температура сенажной массы при укладке ее в хранилище не должна превышать 37 ⁰ С. Увеличение оптимальной температуры на каждые 4-5 ⁰ С приводит к повышению потерь сухого вещества на 2-3% и снижение переваримости протеина на 5-6%. Чтобы предотвратить перегревание сенажной массы ее интенсивно уплотняют, особенно у стен. Наряду с уплотнением важное значение имеет скорость заполнения хранилищ.

При закладке сенажной массы в траншеи с высотой стен 3-3,5 м заполнение проводится в течение 3-4 дней, а с высотой 2-2,5 м - не более двух дней. Сенаж высокого качества получается в облицованных траншеях, а в необлицованных земляных траншеях в большинстве случаев провяленная масса слабо уплотняется у стен, что приводит к сильному ее нагреванию. При выемке большое количество корма загрязняется землей, а иногда затапливается грунтовыми и вешними водами. Последний слой толщиной 40-50 см формируется из непровяленной массы. Этот слой герметически укрывает массу и сокращает потери углекислого газа, являющегося одним из основных консервантов при закладке сенажа. Провяленную массу в траншее укрывают полотнищем из полиэтиленовой пленки, слоями соломы (15-20 см) и земли (10-15 см).

Замена корнеплодов, сена и силоса в рационе животных дойного стада сенажом позволяет снизить себестоимость молока на 30% и повысить продуктивность стада на 20%.