Инновации бизнесу. Цех по переработке картофеля

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Заявку на получение дополнительной информации по этому проекту можно заполнить здесь.

Номер

32-007-01

Наименование проекта

Цех по переработке картофеля

Назначение

Сушка овощей

Рекомендуемая область применения

Для переработки картофеля

Описание

«Результат выполнения технологической разработки»

Картофель в вагонетках подвесной дороги поступает из буртов в приёмный бункер цеха сушки. Далее, двигаясь по системе транспортёров, клубни картофеля подвергаются предварительной мойке в бункере и дозируются на автоматических весах марки ДК-50 на порции в 50 кг. После дозировки картофель моется в моечной машине марки КУМ-1. После отбраковки гнилых клубней на инспекционном транспортере картофель очищается в картофелечистке марки КНА-600М, подается на сульфитацию в машину марки РСК-6З. Затем на конвейере КИД-24 доочищается вручную, промывается, нарезается на ломтики в корнерезке Ритм. В моечно-встряхивательной машине отделяются промывки от крахмала и мелочь, а ломтики картофеля промываются, обрабатываются паром в бланширователе и сушатся в сушилке СНК-4Г-45.

Мезга от картофелечистки, крахмальные промывки из сборников насосами М1-3 перекачиваются в резервуар и используются на корм скоту. После просеивания сухой мелочи на стряхивательной машине и инспекции сушеный картофель упаковывается в бумажные мешки, взвешивается и передается системой транспортеров в склад готовой продукции.

Преимущества перед известными аналогами

Полностью механизирован процесс переработки, сушки и упаковки. Повышены качество, сохранность продукции. Сокращены сроки переработки.

Стадия освоения

Внедрено в производство

Результаты испытаний

Соответствует технической характеристике изделия (устройства)

Технико-экономический эффект

Мощность цеха переработки 150 т. картофеля в год. Прирост мощности по сравнению с аналогами составляет 50 - 70%.

Возможность передачи за рубеж

Возможна передача за рубеж

Дата поступления материала

25.09.2001