ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Зимний интенсивного типа спуровый сорт яблони Сувенир Кавказа получен в Северо-Кавказском зональном НИИ садоводства и виноградарства мутационной селекцией сортов: Кубань Спур х Скарлетт Стеймаред.

Авторы сорта: С.Н.Артюх, Д.В.Пауков, Е.В.Ульяновская.

Деревья слаборослые с кроной спурового типа овальной формы. Преобладающий тип плодовых образований - кольчатки, плодовые прутики.

Деревья вступают в плодоношение на 2-3-й год. Урожай в первые 6 лет составляет 10-20 т/га, в период полного плодоношения - от 40-60 т/га - в зависимости от плотности посадки и уровня технологии содержания сада.

Сорт высоко адаптирован к местным почвенно-климатическим условиям. К парше практически устойчив. Мучнистой росой не болеет.

Плоды крупные, усеченно конические, правильной формы. Интенсивная покровная окраска на большей половине поверхности плода в виде ярко малинового размытого румянца с заметными подкожными точками, что создает превосходный внешний вид плодов - до 4,9-5 баллов. Товарность плодов высшего и первого сорта составляет 85-92 %. Товарность плодов первого сорта - 75%. Мякоть плодов, плотная, сочная, нежная, кремовая, вкус на 4,9 балла. Поверхность кожицы плодов маслянистая. Плоды содержат: сухих веществ - 16-17%, сахаров - 10-12%, титруемых кислот - 0,4% аскорбиновой кислоты - 12-13 мг/100 г. Съемная зрелость плодов в условиях пригорода Краснодара наступает в конце сентября - начале октября, потребительская пригодность сохраняется до конца февраля.

Оптимальные подвои - средне- слаборослые, типа М-9, ММ-106. Рекомендуемые схемы посадки на слаборослом подвое 5,0-4,0 х 2,0-1,5 м.

Сорт Сувенир Кавказа перспективен для садов яблони высоко интенсивного типа Юга России. Плодоносит без периодичности.

Достоинства сорта: высокая адаптивность; суперурожайность (от 40 до 60 т/га и выше, в зависимости от плотности посадки и рациональной технологии возделывания); устойчивость к парше и мучнистой росе; превосходные товарные и потребительские качества плодов.