ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

В ЗАО им.Ильича Ленинградского района было проведено два научно-хозяйственных опыта на поросятах-сосунах по частичной и полной замене обрата соевым молоком.

Опытных поросят кормили согласно общепринятой схеме, т.е. сосуны получали в первый месяц роста 5 л цельного коровьего молока, а обрат и соевое молоко давали согласно схеме опыта: первая (контрольная) группа получала обрат (20 л за подсосный период), вторая (опытная) группа получала 10 л обрата и 10 л соевого молока, третья (опытная) группа получала 20 л соевого молока к основному рациону.

В рацион поросят-отъемышей дополнительно вводили 1,0-1,5 л обрата или соевого молока в зависимости от живой массы (10% в структуре рациона).

В первом опыте приучение к соевому молоку и обрату начинали с 13-дневного возраста; соевую суспензию подслащивали (2 г сахара на 1 л молока) для стимуляции поедания и лучшего привыкания к этому виду корма. Во втором опыте подкармливать начали этими кормами с 21-дневного возраста.

Динамика живой массы и среднесуточных приростов подопытных животных (табл.1) свидетельствует о том, что существенных различий в изучаемых показателях не обнаружено.

Таблица 1

Динамика живой массы и среднесуточных приростов поросят

Если проследить динамику роста поросят от рождения до постановки на откорм, то можно отметить следующую тенденцию: при полной замене обрата соевым молоком среднесуточные приросты в период от 13 и 21 дня до 90 дней у свиней несколько меньше по сравнению с контролем; а с 3 до 4 месяцев - такие же или даже на 16 г больше (2-й опыт), т.е. у свиней опытных групп повышается энергия роста. Животные, получавшие обрат и соевое молоко, занимали промежуточное положение по интенсивности роста.

Нарушений пищеварения у подопытных животных не отмечалось.

Морфологические показатели крови (табл.2) подтверждают, что соевое молоко не оказало отрицательного влияния на клинико-физиологические показатели животных.

Таблица 2

Морфологический состав крови свиней,n=5

Исследования крови в возрасте 1, 3 и 4 месяца показали, что на начальном этапе опыта у всех подопытных животных гематологические показатели крови были в пределах нормы. Общий белок в опытных группах поросят повысился в возрасте 3, 4 месяца, но незначительно.

Данные исследования свидетельствуют о том, что введение в рацион свиней с раннего возраста белковой добавки - соевого молока активизирует обменные процессы в организме, что подтверждается более высоким содержанием общего белка, гемоглобина и эритроцитов у опытных животных.

Поросята-сосуны затратили корма на 1 кг прироста (взят только расход кормов на поросят) в среднем за 2 опыта 2,38 корм.ед. в контрольной группе и 2,48 корм. ед. - в опытной; за период с 2 до 4 месяцев соответственно: 4,25 и 4,31 корм. ед. - разница несущественна и недостоверна (табл.3). На наш взгляд, это связано с адаптацией животных к соевому молоку как к белковому корму растительного происхождения.

Таблица 3

Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы, корм.ед.

Следовательно, частичная и полная замена обрата соевым молоком в рационах подсосных поросят и поросят-отъемышей не снижает интенсивность роста, экономит обрат, снижает себестоимость продукции на 15-27%, вследствие того, что себестоимость соевого молока в хозяйстве в 2001 г. - 0,29 коп. за 1 л, а обрата - 1,16 руб.

В связи с тем, что в структуре себестоимости свинины стоимость кормов составляет 60-65%, сокращение затрат кормов является основным фактором в деле повышения эффективности ведения отрасли.