ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

«Результатвыполнения научно-исследовательской работы».

В опытах изучали рост и развитие лимузин х бестужевских помесей первого и второго поколений в сравнении с бычками чистопородной бестужевской породы. За период опыта помеси первого поколения расходовали за 15 месяцев выращивания и откорма 2697,7 кормовых единиц и 319 кг переваримого протеина, в 18 месяцев соответственно - 3606 и 432; в 21 месяц - 4612 и 551; второго поколения - 2743; 313; 3639; 423; 4690; 548; бычки бестужевской породы - 2665; 302; 3563; 423; 4564; 543. Несмотря на то, что все корма задавались в одинаковом количестве, поедаемость их была у бестужевских бычков ниже, чем у помесей первого и второго поколений на 1,2-1,9%, 1,2-2,1 и 1,05-2,8%.

Как показали исследования, помесное потомство первого и второго поколения, полученное от скрещивания коров бестужевского скота с быками лимузинской породы, имеет лучшие показатели роста по сравнению со сверстниками материнской породы (табл. 1).

Таблица 1

Изменение живой массы подопытных животных с возрастом, кг

Из данных таблицы 1 следует, что при рождении помесные бычки первого и второго поколений были крупнее по сравнению с материнской породой соответственно на 8,42 и 4,76%.

Уже к 6 месячному возрасту, бычки первого поколения по живой массе превосходили животных бестужевской породы на 5,6 кг (3,39%), второго поколения - на 11 кг (6,67%), а разница в живой массе между первым и вторым поколениями составляет 5,4 кг (3,97%) в пользу последнего.

К 9 месяцам разница в живой массе у помесных бычков первого поколения превосходит чистопородных сверстников на 12,6 кг, второго поколения - на 23,9 кг, помеси первого поколения уступают второму на 11,3 кг, к 15 месяцам соответственно - на 26,8; 53,3; 26,5 кг, в 18 месяцев - на 37,7; 71,8; 34,1 кг, в 21 месяц - на 51; 92,5; 41,5 кг при высокой достоверности разницы в живой массе (Р > 0,999).

Результаты исследования согласуются с выводами А.Н.Кудряшова, В.С.Минеева (1973) о том, что помесей шароле х бестужевская в 18 месячном возрасте по живой массе превосходят чистопородных животных бестужевской породы на 97 кг.

Подобные данные получены по среднесуточным приростам (табл. 2). Наилучшие результаты по среднесуточному приросту получены у помесей, нежели чем у чистопородных сверстников. Так, в 3 месячном возрасте помеси первого поколения превосходят бычков бестужевской породы на 2,57%, второго поколения ~ 10,04%, а животные первого поколения уступают помесям второго поколения - на 7,28%. К 6 месяцам у всех групп в связи с переходом на растительное питание среднесуточные приросты снижаются, но превосходство помесных бычков сохраняется соответственно - на 2,24; 3,65; 1,37%, в 12 месяцев - на 11,36; 20,35; 8,07%, 18 месяцев - на 13,26; 22,65; 3,29%, в 21 месяц - на 16,54; 25,81; 7,96% , за период от рождения до 21 месяца - на 9,14, 17,10,7,29%

Таблица 2

Среднесуточный прирост подопытных животных, г

Помеси коров бестужевской породы с лимузинскими быками по среднесуточному приросту превосходили сверстников материнской породы с высокой достоверностью, что свидетельствует о проявлении гетерозиса при данных сочетаниях пород.

Таким образом, проведенные исследования позволяют сделать вывод, что при разведении бестужевской породы скота межпородное промышленное скрещивание может быть дополнительным приемом использования биологических возможностей породы для увеличения производства говядины и улучшения ее качества. При интенсивном выращивании молодняка живая масса достигает в 18 месячном возрасте 515-549 кг, 21 месяцев - 608-650 кг.