ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Наиболее важным этапом производства говядины в мясном скотоводстве является период выращивания телят от рождения до отъема их от коров.

В данных исследованиях содержание мясных коров было одинаковым, поэтому независимо от роста и развития молодняка, затраты на мясную корову были равными. Поэтому себестоимость 1 ц прироста в значительной степени зависела от технологий выращивания телят и валового прироста живой массы.

Сложившаяся структура затрат и себестоимости 1 ц прироста живой массы подопытного молодняка в зависимости от технологии выращивания приведена в таблице 1.

Таблица 1

Структура затрат и себестоимости 1ц прироста живой массы подопытных бычков при выращивании до 20 мес.

Себестоимость продукции мясного скота в исследованиях зависела от интенсивности роста молодняка по периодам роста и соотношения издержек. Различия в технологии выращивания в опыте были только в подсосный период, а в дальнейшем условия содержания и кормления молодняка были одинаковыми. Поэтому разницу в издержках производства можно отнести на период выращивания телят до отъема от коров.

Из таблицы 1 видно, что основной статьей затрат в структуре расхо­дов на прирост молодняка являлись издержки на корма и составляли 60,28-67,62%.

При этом молодняк контрольной группы находился на пастбищах с коровами, а телята опытной группы содержались в летнем лагере и получали корма, которые им подвозились, из кормушек. Поэтому общая стоимость израсходованных кормов на выращивание телят опытной группы была на 25,29 руб. выше, чем в контрольной. Кроме того, дополнительные расходы на строительство летнего лагеря, установку оборудования увеличили издержки в опытной группе на 54,30 руб. на голову. Естественно, что это повлияло на увеличение общехозяйственных и общепроизводственных расходов, которые были выше при выращивании молодняка опытной группы на 22,41 руб. В целом же затраты на выращивание молодняка контрольной группы составили 569,35 руб., а опытной группы - 680,66 руб, или на 111,31 руб. больше в расчете на одну голову. Себестоимость же 1 ц прироста живой массы у молодняка контрольной и опытной групп оказалась одинаковой, что явилось следствием большего прироста у молодняка опытной группы.

При расчете экономической эффективности выращивания молодняка до реализации (таблица 2) установлено, что реализационная стоимость бычков опытной группы была на 230,73 руб. выше по сравнению с контролем за счет более тяжеловесных туш. Прибыль от реализации бычков контрольной группы составила 529,27 руб., а от реализации молодняка опытной группы - 648,69 руб., или на 119,42 руб. больше.

Таким образом, при наличии скудных естественных пастбищ применение технологии содержания телят в летних лагерях и кормления растительными кормами из кормушек требует дополнительных расходов на одну голову в количестве 111,31 руб. Однако при этом добиваются увели­чения производства мяса и общей прибыли. За счет более интенсивного роста молодняка в дальнейшем дополнительная прибыль в расчете на одну голову составляет 119,42 руб.

Таблица 2

Экономическая эффективность выращивания молодняка крупного рогатого скота до20 мес. (в расчете на 1голову).

Уровень рентабельности производства говядины при этом находится практически на одном уровне.