ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

На комплексе были изучены в сравнительном аспекте откормочные и мясо-сальные качества свиней при чистопородном разведении и промышленном скрещивании с целью выявления наиболее эффективных вариантов подбора.

Оценка продуктивных качеств проводилась в двух научно-хозяйственных опытах: в первом изучались генотипы животных от чистопородного разведения крупной белой породы (КБ) и простого промышленного скрещивания свиноматок исходной породы с хряками крупной черной породы - (КБ х КЧ) и с хряками породы дюрок - ( КБ х Д).

Во второй серии опытов оценивались животные, полученные в результате 3-породного промышленного и возвратного скрещиваний помесных свинок f₁ с хряками вышеперечисленных пород.

Результаты опытов сведены в таблице.

Откормочные и мясо-сальные качества свиней.

Установлено: помеси i поколения от свиноматок крупной белой породы с хряками породы дюрок, имели наибольший среднесуточный прирост (567 г) и наименьшие затраты корма на 1 кг прироста (4,69 к.ед.), достигли 100 кг живой массы раньше (205 дн.) по сравнению с помесными животными от хряков крупной черной породы и чистопородными крупными белыми сверстниками, соответственно - 215 и 221 день.

Преимущество подсвинков от простого промышленного скрещивания заключалось в повышенном содержании мякоти в полутуше. Максимальный показатель имели помеси, полученные от сочетания (КБ х Д) - 63%.

При анализе откормочных и мясо-сальных качеств помесей ii поколения следует отметить, что подсвинки от возрастного скрещивания свинок f₁ (КБ х Д) с хряками породы дюрок имели самый наименьший возраст достижения 100 кг живой массы - 198 дней при наименьших затратах корма на 1 кг прироста - 4,54 к.ед. и наибольшее содержание мякоти в полутуше - 64,9%.

Неплохие - типичные для региона показатели по данным признакам были свойственны помесям от 3-породного скрещивания свинок (КБ х Д) с хряками крупной черной породы и от возрастного (КБ х Д) х Д.

Животные 3 остальных вариантов возрастного скрещивания достигали в более позднем возрасте 100 кг живой массы при наибольших затратах корма на 1 кг прироста и имели наименьшее содержание мякоти.