ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения технологической разработки.

Разработана многоцелевая энерготехнологическая установка (МЭТУ), которая от одного источника энергии обеспечивает более двух десятков технологических процессов с автоматическим регулированием тепловых потоков в каждом процессе.

МЭТУ включает в себя следующие основные элементы: многоцелевой энергетический аппарат (1); агрегат для термической обработки кормов (2); аппарат для термической обработки сельскохозяйственной продукции (3); аппараты для приготовления пищи (4, 5); жарочный шкаф (8); питательный бачок (16); трубопроводы и запорную арматуру.

В установке применен новый способ регулирования тепловых потоков системы энергообеспечения. Каждый аппарат саморегулирует потребляемую теплоту в зависимости от температурного напора, а парогенератор саморегулирует суммарную тепловую нагрузку параллельно работающих аппаратов. Это позволяет отказаться от сложных и дорогостоящих шкафов управления с терморегулирующей и пусковой аппаратурой.

Обеспечена экономия энергии до 33-40% за счет рекуперации теплоты от термически обработанного продукта и саморегулирования тепловых потоков по сравнению с серийно выпускаемыми варочными котлами. МЭТУ в два раза меньше потребляет энергии по сравнению с газовыми и электрическими плитами.

1 - многоцелевой энергетический аппарат; 2 - агрегат для термической обработки кормов; 3 - аппарат для термической обработки сельхозпродукции; 4, 5 - аппараты для приготовления пищи; 8 - жарочный шкаф; 9 - конденсатопровод; 10 - водопровод охлаждающей воды; 11 - паропровод; 12 - водопровод горячей технологической воды; 13 - водопровод питательной воды; 14, 15 - водопроводы горячей и охлажденной воды системы отопления; 16 - питательный бачок