ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы

Средство предназначено для консервирования кормовых растений и может найти применение при силосовании кормов.

Для химического консервирования кормовых растений применяют препараты, которые улучшают молочнокислое брожение и препятствуют маслянокислому, способствуют снижению потерь питательных веществ и повышению качества готового корма.

Известно применение в качестве консерванта муравьиной, уксусной, пропионовой и других кислот, однако, они используются в относительно высоких дозах. Недостатком указаных средств является также их высокая агрессивность, что не всегда безопасно для здоровья человека и животных.

Тамбовский филиал ВИЖ провел научно-производственный опыт по силосованию кукурузы. В качестве средства для консервирования кормов использовали смесь сложных эфиров монокарбоновых кислот, являющихся фракцией побочных продуктов действующего производства себациновой кислоты состоящей из (%): метилового эфира валериановой кислоты - 46-47, метилового эфира этилиденпропионовой кислоты или диметилового эфира сабациновой кислоты - 5-12%, метилового эфира аллилуксусной кислоты - 41-45. Колебания составных частей смеси эфиров в указанных пределах связаны с особенностями технологии производства основного продукта.

Указанную смесь добавляют к зеленым кормам в количестве 0,2-0,5% к массе при силосовании. Дозы препарата на разных культурах были установлены в серии лабораторных опытов,

Результаты научно-производственного опыта по силосованию кукурузы (каждая партия по 50 т) предложенным препаратом приведены в таблицах 1 и 2.

Таблица 1

Биохимические показатели опытных партий силоса

Как показывают данные таблицы 1, в случае применения предлагаемой смеси эфиров показателя находятся на более высоком уровне по сравнению с использованием муравьиной кислоты.

О силе консервирующего действия химических препаратов судят по их влиянию на снижение потерь основных питательных веществ корма. Эти данные приведены в таблице 2.

Таблица 2

Потери питательных веществ в силосе из кукурузы и его питательность

По данным таблицы 2, смесь эфиров обеспечила наименьшие потери сухого веществе, протеина и сахара по сравнению с известным консервантом - муравьиной кислотой и , следовательно, более высокую питательность готового корма.

Продуктивное действие приготовленных силосов изучали на трех группах коров (по 10 животных в каждой) л течение 70 суток. Коровам первой группы окармливали в составе рациона силос без консерванта, второй - силос со смесью эфиров, третьей - с муравьиной кислотой. В ходе опыта учитывали молочную продуктивность, изменение биохимических показателей крови животных, состав молока.

Скармливание силосов со смесью эфиров и муравьиной кислотой способствовало некоторому увеличению суточного удоя коров соответственно на 340 и 220г. За период опыта по группе со смесью эфиров было дополнительно получено 23,8 кг молока, а по группе с муравьиной кислотой -15,4кг.

Наблюдения за животными подопытных групп не выявили каких-либо отклонений в их физиологическом состоянии, аппетит был нормальным. Биохимические показатели сыворотки и цельной крови находились в пределах нормы для данного вида животных.

Оценка качества кисломолочных продуктов, полученных на гормолзаводе из молока коров подопытных групп показала, что по сбраживаемости, консистенции сгустка, цвету, вкусу и запаху указанные продукты отвечали требованиям отраслевого стандарта на эту продукцию.

Таким образом, смесь метиловых эфиров в дозе 0,2% к массе кукурузы обладает выраженным консервирующим действием, обеспечивает высокую сохранность сухого вещества (95,04%), протеина (91,4%) и сахара (60,б%), хорошее соотношение органических кислот и кислотность.

Включение силоса со смесью эфиров в рацион коров (до 50% по питательности) способствует некоторому увеличению удоя, жирномолочности, не оказывает отрицательного влияния на физиологическое состояние животных, качество и технологические свойства молока.

При использовании смеси метиловых эфиров в процессе заготовки силоса из трудносилосующихся культур (люцерна) ее консервирующее действие в дозе 0,5% к массе корма обеспечило хороший эффект, близкий к действию муравьиной кислоты в аналогичной дозе, что видно из таблицы 3.

Таблица 3

Качество опытных силосов из отавы люцерны

Оценку продуктивного действия приготовленных силосов провели на 20 свиноматках (по 10 голов в группе). В период подсоса силоса с консервантами исключили из рациона. Силос вводили в рацион животных постепенно, максимальное количество составило 4 кг. Учет проводили до 2-месячного возраста поросят.

Многоплодие маток составило в обеих группах по 11,7, крупноплодность - 1,2 кг. Молочность несколько выше у животных, получавших силос со смесью эфиров - 59,4 кг, против 59,22 кг в группе животных, получавших силос о муравьиной кислотой. Средняя масса поросят при отъеме составила в группе со смесью эфиров • 19,63 кг, а у животных, получавших силос с муравьиной кислотой - 18,13 кг. Разница недостоверна.

Сохранность поросят была выше в группе, получавшей силос со смесью эфиров (95,73%, против 91,45%). Биохимические показатели сыворотка крови свиноматок находились в пределах физиологической нормы.

Таким образом, смесь метиловых эфиров в дозе 0,5% при закладке на хранение отавы люцерны обеспечивает высокую сохранность питательных веществ готового корма. Включение такого корма в рацион супоросных свиноматок до 4 кг на голову в сутки на весь период супоросности не оказало отрицательного влияния на состояние здоровья маток и приплода на биохимические показатели крови животных.