ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

В задачу исследований входило изучение действия новой местной минеральной подкормки на продуктивность цыплят-бройлеров.

По химическому составу и физико-химическим свойствам ирлиты близки к цеолитам и бентонитовым глинам.

Было проведено три научно-хозяйственных опыта на базе Государственного племенного птицеводческого предприятия «Михайловское» РСО-Алания. Для этого из суточных цыплят сформировали по 4-е группы, по 100 голов в каждой: по одной контрольной и по три-опытных. Согласно схеме опыта бройлеры контрольных групп получали основной рацион. В ходе всех 3-х научно-хозяйственных опытов птица первых опытных групп получала минеральную подкормку в количестве 1,5%; второй-3,0% и третьей-4,5% от сухого вещества рациона. Разница заключалась лишь в том, что при проведении первого опыта опытная птица всех групп получала ирлит-1, во время второго научно-хозяйственного опыта в качестве минеральной добавки использовали ирлит-7, а в ходе 3-го опыта задавали смесь ирлита-1 и ирлита-7 в соотношении 1:1.

Сравнивая результаты, полученные при использовании различных доз ирлитов в рационах цыплят-бройлеров, следует отметить, что по комплексу учитываемых показателей наилучшей явилась доза 4,5% от сухого вещества смеси ирлитов 1 и 7 (1:1). При скармливании смеси ирлитов 1 и 7 в этом соотношении и в 4,5% цыплята опытной группы превзошли аналогов контрольной группы по приросту живой массы на 6,9%.

Исследования баланса и переваримости питательных веществ рациона показали, что в опытной группе, получавшей смесь ирлитов 1-7 в соотношении (1:1) переваримость протеина на 9,6% жира 3,8% больше, относительно контрольной. Балансы азота, кальция и фасфора у птицы, получавшей ирлиты, также были значительно выше, чем

в контроле соответственно на 2,2%; 4,6%, 7,6%. Это объясняется снижением скорости прохождением химуса по желудочно-кишечному тракту бройлеров, вызванной действием ирлитов.

Смесь ирлитов 1 и 7 в количестве 4,5% от сухого вещества рациона оказала положительное влияние и на мясную продуктивность цыплят-бройлеров. Так, выход тушек 1-категории у цыплят опытной группы составил 8,3% против 7,6% в контроле. Масса потрошеной тушки составила у цыплят опытной группы 1249,9г против 1080,2 в контроле, или 15,7% больше.

Результаты оценки дегустационной комиссии и исследования химического состава мяса цыплят-бройлеров свидетельствуют об улучшении диетических и вкусовых качеств мяса бройлеров опытных групп. Это связано с увеличением в их мяса содержания белка и жира. Благодаря этому набору минеральных элементов и ценным физико-химическим свойствам ирлиты оказали стимулирующее действие на морфологические и биохимические показатели крови подопытной птицы.

Проведенные исследования показали, что из изученных доз ирлитов оптимальным оказалась 4,5% смеси ирлитов 1и 7 (1:1) от сухого вещества рациона. Это доза обусловила максимальную продуктивность цыплят-бройлеров, что способствовало снижение затрат корма на еденицу продукции на 6,5% по сравнению с контрольной группой.

Следовательно, включение 4,5% смеси ирлитов 1 и 7 (1:1) от сухого вещества рациона в кормосмеси цыплят - бройлеров целесообразно. Экономический эффект 256 тысяч рублей.