ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Исследования последних лет по вопросам кормопроизводства направлены на поиск энергосберегающих технологий заготовки объемистых кормов, доля которых в рационах жвачных животных в зимне-стойловый период занимает 50-60%.Безобмолотный способ уборки злаковых культур в фазе молочно-восковой и восковой спелости зерна является особенно перспективным. Этот способ исключает провяливание массы в валках и зависимость от погодных условий, позволяет сразу с поля измельченную массу закладывать сразу в силосные и сенажные сооружения, и поэтому снижает затраты труда и позволяет экономить энергетические ресурсы хозяйств.

По мере развития теории и практики сенажирования замечено, что обработка культур, предназначенных для такого способа заготовки кормов на хранение консервантами, обеспечивает наиболее высокую сохранность основных питательных веществ готового корма.

В данном материале приведены результаты исследований лаборатории технологии приготовления и использования кормов Тамбовского филиала ВИЖа по заготовке зерносенажной массы из ячменя и овса в стадии молочно-восковой и восковой спелости зерна с использованием консервирующих препаратов и без них. Зеленая масса исследуемых культур измельчалась до 1,5-2,0 см и закладывалась на хранение в стеклянные сосуды, емкостью 0,5 л, хорошо трамбовалась.

Результаты исследований представлены в таблице.

Содержание основных питательных веществ в сенажах

Согласно данным, представленным в таблице, использование консервирующих веществ оказало существенное влияние на сохранность каротина, сахара и азота корма. Их содержание в 1,2 - 2,0 раза больше в сенажах, приготовленных с консервантами, по сравнению с кормами, заложенными на хранение без консервирующих средств. Кислотность сенажей (рН) находится на уровне кормов хорошего качества. Использование консервирующих препаратов приводит к повышенному содержанию молочной кислоты, что указывает на более благоприятные условия брожения в опытных вариантах.

Применение консервантов при закладке на хранение зерносенажей достоверно сокращает потери сухого вещества в 1,2-4,1 раза, протеина в 1,2-1,5 раза, сохранность сахара в вариантах, приготовленных с консервантами, получили 92 балла и отнесены к разряду «хороших», приготовленные обычным способом (без консервирующих средств) - 72 балла.

Таким образом, использование консервирующих средств при закладке на хранение зерносенажей из злаковых культур достоверно увеличивает сохранность основных питательных веществ, улучшает качество готового корма. Добавка консервантов при закладке на хранение зерносенажей оправдана и дает большой экономический эффект.