ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

01

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

В последние годы возросла степень загрязнения не только окружающей среды. но и продуктов питания и кормов токсичными веществами. Поэтому получение экологически безвредных для человека и животных продуктов растениеводства является насущной задачей современного интенсивного земледелия.

Одной из важнейших задач сельскохозяйственной науки и производства является не только повышение роста продукции, но и улучшение ее качества. Химический состав растениеводческой продукции подвержен значительным колебаниям и зависит от взаимодействия разных факторов: погоды, почвы, агротехнических приемов, а также от природы самого растения. Изменение условий внешней среды приводит к изменению процессов обмена веществ в тканях растений, что в конечном счете отражается и на химическом составе урожая. Качество продукции зависит от соотношения основных элементов питания - npk, вида предшественника, приемов обработки почвы.

Дискование и фрезерование на глубину 8-10 см. в течение 8 лет взамен вспашки оказали равноценное влияние на содержание кальция, калия, фосфора в зеленой массе кукурузы, зерне пшеницы и ячменя; содержание сырого протеина, белка и калорийность продукции не зависели от приемов основной и предпосевной обработки почвы - при внесении удобрений. Без удобрений при поверхностных обработках отмечено снижение калорийности ячменя и уменьшение содержания белка в пшенице сравнительно со вспашкой, при тройной норме npk (по 180 кг д.в. на 1 га) превышение ПДК по нитратам в клубнях картофеля наблюдалось только при минимальной системе обработки почвы. Однако данные по влиянию приемов предпосевной обработки почвы на химический состав и накопление тяжелых металлов в кормах, полученных с поукосных посевов в условиях Среднего Урала, полностью отсутствуют.

Экспериментальная работа проводилась в полевом стационарном опыте в ТОО "Мезенское" Белоярского района в 1995 - 1997 гг. на черноземе тяжелосуглинистом, содержание гумуса в пахотном (0-30 см) слое - 7,1%, рН (солевое) - 5,6, обеспеченность калием и доступным фосфором - средняя (13,4 и 7,0 мг на 100 г абс. сухой почвы).

Исследования велись в полных однопольных кормовых севооборотах: 1 - промежуточная озимая рожь - поукосно ячмень на зернотравяной корм - пожнивно озимая рожь; 2 - промежуточная озимая рожь - поукосно овес на зернотравяной корм - пожнивно озимая рожь; 3 - промежуточная озимая рожь - поукосно однолетние травы - поукосно озимая рожь; 4 - промежуточная озимая рожь - поукосно рапс - поукосно озимая рожь. То есть, чередование культур в однопольных севооборотах идет по временам года: весна - лето - осень.

В опыте изучали следующие приемы предпосевной обработки почвы: вспашка на глубину 20 - 22 см; рыхление плугом со стойками СибИМЭ на глубину 20-22 см; дискование на глубину 8-10 см в три следа. Вспашку и рыхление проводили в сочетании с трехкратным дискованием с БДТ-7. Площадь делянки 180 м2, расположение делянок методом рендомизии. повторность - четырехкратная.

В поукосный период (третья декада мая - конец второй декады августа) выпало следующее количество осадков: в 1995 г. - 158 мм, 1996 г. - 175 мм и 1997 г. - 313 мм, сумма температур в эти годы составила 1526, 1966 и 1368оС, и ГТК был равен соответственно годам - 1,03; 1,11 и 2,28. Причем, наибольшее количество осадков выпало в 1995 г. - в июне (79 мм), 1996 г. - в июле (101 мм) и 1997 г. - в июне (83 мм) и августе (154 мм).

Как свидетельствуют полученные данные химического анализа кормов, закономерности в содержании протеина, жира. клетчатки, золы, кальция, фосфора и калия не обнаружено как между приемами предпосевной подготовки почвы, так и в зависимости от погодных условий. Показатели химического анализа в большей мере зависели от вида культур.

Так, в среднем по предпосевным обработкам почвы содержание протеина в зеленой массе ярового рапса и промежуточной озимой ржи было выше, чем в зернотравяном корме ячменя и овса и зеленой массе однолетних трав в 1,36 - 1,69 раза.

Наибольшее количество жира содержится в зеленой массе озимой ржи (4,24%), что выше, чем в кормах других культур (2,79-3,63%) на 15,8-52,0%. В монокорме овса, зеленой массе ярового рапса и озимой ржи содержится больше клетчатки, чем в зерносенаже ячменя и зеленой массе однолетних трав на 9,8-29,0%. В зеленой массе рапса и промежуточной озимой ржи содержится больше золы в 1,33 - 1,59 раза, кальция - в 1,98 - 4,82, фосфора - в 1,36-1,75 и калия - в 1,18-2,23 раза, чем в кормах других основных культур, выращенных в поукосных посевах.

Таким образом, химический состав растений зависит от вида возделываемой культуры и корма при равнозначном влиянии приемов предпосевной подготовки почвы. Приемы предпосевной обработки почвы были равнозначны по влиянию на накопление тяжелых металлов в зернотравяном корме овса и ячменя, зеленой массе однолетних трав, ярового рапса и озимой ржи. В то же время накопление в продукции тяжелых металлов в большей мере зависело от вида возделываемой культуры в опыте.

Так, в среднем по приемам предпосевной подготовки почвы в зернотравяном корме овса и зеленой массе однолетних трав в натуральном корме содержалось больше марганца в 1,4-1,9 раза . В зеленом корме озимой ржи накапливалось больше: железа - в 2,2-2,6 раза, меди - в 1,3-1,6 раза и цинка - в 1,2-2,1 раза сравнительно с другими культурами. Однако в зеленой массе ярового рапса обнаружено больше кадмия - в 1,4-2,3 раза и свинца - в 1,5-2,0 раза.

Между тем, содержание тяжелых металлов в натуральном корме не выходило за пределы максимально допустимого уровня в кормах для сельскохозяйственных животных. Так, в зависимости от вида культуры ниже ПДК в растениях было: содержание меди в 37-60 раз, цинка - в 5-12 раз, кадмия - в 4-10 раз и свинца - в 7-17 раз.

Можно сделать выводы, что химический состав кормов и накопление тяжелых металлов зависят от вида возделываемой культуры. Концентрации меди, цинка. кадмия и свинца не превышают максимально допустимого уровня. Приемы предпосевной обработки почвы под основные культуры поукосного посева и промежуточную озимую рожь были равнозначны по влиянию на химический состав растений и накопление в них тяжелых металлов.

Исследования проведены в ТОО "Мезенское" (Свердловская обл., Белоярский район).