ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Описание к ИЛ №53-142-01

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

В настоящее время рационы сельскохозяйственных животных и птицы нормируются по 24-30 показателям (кормовые единицы, обменная энергия, сухое вещество, сырой и переваримый протеин, жир, клетчатка, сахар, соль поваренная, кальций, фосфор, магний, калий, сера, железо, медь, цинк, марганец, кобальт, йод, каротин, витамины А, Д, Е и группы В). В этом количестве нормируемых показателей большой удельный вес занимают минеральные вещества. Из 30 нормируемых показателей кормления животных около 15 приходится на минеральные элементы. В зависимости от количественного содержания минеральных веществ в организме животных их принято делить на макроэлементы, содержание которых в организме определяется граммами в 100 граммах массы тела (кальций, фосфор, калий, натрий, сера, хлор, магний) и микроэлементы, содержание которых определяется миллиграммами в 1 кг массы тела (железо, цинк, медь, марганец, кобальт, йод).

Многие процессы в организме зависят как от количества минеральных веществ в рационе, так и от их соотношения. При нормировании минерального питания животных необходимо учитывать соотношение кислых элементов (фосфор, сера, хлор) и щелочных ( кальций, магний, калий, натрий). Наиболее оптимальным соотношением кислотных элементов к щелочным можно считать 0,8-1.

Основным источником минеральных веществ для животных являются корма. Как показали исследования содержание минеральных веществ в кормах зависит от многих факторов: вида корма, фазы вегетации растений, содержания минеральных веществ в почве, технологии заготовки, хранения и скармливания кормов.

Средние данные содержания минеральных веществ в кормах Орловской области, полученные в результате многолетних исследований кормов в лаборатории кафедры зоогигиены и кормления сельскохозяйственных животных Орловского аграрного университета, приведены в таблице.

Средние данные химического состава и питательности кормов Орловской области.

Многолетний анализ химического состава и питательности кормов показывает, что по качеству основные корма (силос, сенаж, сено) Орловской области относятся преимущественно к третьему классу. Нередки случаи производства и неклассных кормов в отдельных хозяйствах области. Анализ показал, что по минеральному составу корма хозяйств Орловской области на 12-34% беднее кормов первого класса.

Анализ минерального состава рационов сельскохозяйственных животных показал, что за счет таких основных кормов как зеленая трава, сено, сенаж, силос, зернофураж рационы сбалансировать не удается по кальцию, фосфору, магнию, цинку, меди, марганцу, кобальту, йоду и некоторым другим элементам.

В зависимости от структуры рационов, качества кормов и сезона года дефицит минеральных веществ составляет от 20 до 60 %.

Это в свою очередь оказывает влияние на состояние здоровья, воспроизводительные способности и продуктивность животных. Наиболее часты случаи заболеваний животных, вызванных недостатком минеральных веществ, являются рахит, остеомаляция, магниевая тетания, акобальтоз, эндемический зоб, анемия, паракератоз, ахлоргидрия и другие.

Наряду с нарушениями обмена веществ у животных, вызванных недостатком минеральных элементов, опасна и передозировка некоторых из них, обусловленная бесконтрольным использованием минеральных добавок и премиксов.

Опыт показывает, что организовать полноценное кормление животных можно при скармливании зернофуража в виде комбикормов.

На основании проведенных исследований на кафедре зоогигиены и кормления сельскохозяйственных животных Орловского аграрного университета разработаны рецепты комбикормов и премиксов для различных видов сельскохозяйственных животных.