ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

В образовании молока участвует весь организм животного, однако, специфическим органом продуцирующим молоко и синтезирующим его составные части является молочная железа.

Процессы молоко выведения и молокоотдачи составляют моторную часть функциональной деятельности молочной железы и неразрывно связаны с молоко образовательным процессом, так как периодическое сбрасывание молока создает нормальные условия для его секреции. В этом случае доение приобретает особое значение, так как при плохом сдаивании снижается молкообразовательный процесс, что ведет к преждевременному запуску. При правильной технологии процесса и соответствующей подготовке вымени машинное доение коров вызывает полноценный рефлекс молокоотдачи, способствует увеличению их продуктивности.

Практически повсеместное применение машинного доения требует более тщательного отбора и оценки коров по морфологическим - форме вымени, его величине, расположению и размерам сосков; и технологическим - продолжительность и интенсивность доения, одновременность выдаиваниячетвертей вымени, маститоустойчивость - признакам.

В проведенных нами исследованиях по изучению морфологических и технологических свойств вымени на восьми опытных группах симментал х монбельярд х голштинских коровах-сверстницах эти вопросы были изучены по первым трем лактациям.

В таблице 1 представлены результаты визуальной оценки вымени испытуемых нами животных.

Таблица 1

Оценка коров по форме вымени.

Как видно из таблицы среди испытуемых животных преобладали коровы с ваннообразной формой вымени, составившие 77,3% от общего поголовья;

20,3% коров имели чашеобразную форму и только 2,3% были с «козьим» выменем. Причем это были животные, в основном, симментальской и помесной с ней монбельярдской пород, имевшие в наших исследованиях, соответственно, и наименьшие показатели продуктивности.

Безусловно, что визуальная оценка вымени имеет важное значение для отбора коров, но без определения таких его функциональных качеств, показывающих пригодность к машинному доению, как емкость, скорость выдаивания и равномерность развития четвертей (индекс вымени), она будет недостаточной.

Емкость вымени оценивали по величине разового удоя после 12-ти часового интерваламежду дойками, т.е. при максимальном наполнении вымени молоком. Свойства молокоотдачи определяли контрольным доением коров на2-3 -ем месяце лактации путем учета величины разового удоя, затрат времен на каждое доение, продолжительности выдаивания отдельных долей вымени. Среднюю скорость молокоотдачи рассчитывали делением количества надоенного за сутки молока на затраченное при этом время (кг/мин). О равномерности развития долей вымени судили по симметричности их расположения,пропорциональности развития и соотношению выдоенного и передних четвертей молока к общему удою, выраженное в процентах.

В таблице 2 представлены показатели, характеризующие функциональные свойства вымени по третьей лактации.

Таблица 2

Функциональные свойства вымени

Из анализа таблицы 2 видно, что по своим функциональным свойствам вымя исследуемых групп животных отличалось достаточно высокими технологическими свойствами, причем наблюдается общая тенденция и роста скорости молокоотдачи и роста индекса вымени в связи с большим насыщением симментальского скота кровью улучшающих пород.

Суточный удой коров во всех группах был достаточно высокий, что в определенной степени позволяет характеризовать объем вымени, однако он напрямую был связан с продуктивностью коров, которая более высокой была в опытных группах во все три лактации.