ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

По мере повышения продуктивности молочного скота, увеличивается его потребность в питательных и биологически активных веществах, при этом растет количество нормируемых показателей кормления и уровень включения их в рационы животных. Так в настоящее время при кормлении черно-пестрого голштинизированного скота, имеющего генетический потенциал продуктивности 6-7 тыс. кг молока за лактацию, количество нормируемых показателей в рационе увеличивается до 30. К таким веществам относятся и витамины. Роль их в организме заключается в том, что, превращаясь в активную коферментную форму, они входят в состав различных ферментов и участвуют в обмене веществ и энергии.

Роль витаминов в кормлении молочного скота, и особенно интенсивно растущего молодняка, изменяется по сезонам года. Более полноценное питание животные получают в пастбищный период, когда рационы их наиболее полно сбалансированы по питательным и биологически активным веществам. При этом телята летне-осенних сроков рождения более крепкие, имеют более высокую интенсивность роста и меньше болеют. Молодняк , рожденный в зимне-весенний период более слабый, чаще болеет и имеет низкую интенсивность роста. Так при плановых показателях роста к 6 месячному возрасту телята черно-пестрого голштинизированного скота должны достигать 155-160 кг, но в большинстве хозяйств Орловской области эти показатели не превышают 100-120 кг. Это обуславливает перерасход кормов при выращивании животных, и оказывает отрицательное влияние на их воспроизводительные функции и будущую молочную продуктивность. Основной причиной этого является низкое качество кормов и несбалансированность рационов по основным питательным веществам, в том числе и по витаминам.

В первые 4 месяца жизни телятам требуется на голову в сутки: витамина А - 5-15 тыс. МЕ; витамина Д - 1-1,5 тыс. МЕ; витамина Е - 50-100 мг; витамина В ₁ - 3,5-5мг; витамина В ₂ - 6-8 мг; витамина В ₆ - 5-8 мг; витамина В ₁₂ - 30-50 мкг. Основными источниками витаминов для телят в первые недели жизни является молозиво и молоко. С 20-30 дневного возраста источниками витаминов в рационах животных становится сено, силос, сенаж, корнеклубнеплоды. Содержание витаминов колеблется в пределах: в сене - В ₁ - 1,5-2 мг, В ₂ - 4-10 мг, Е - 5-100; в корнеплодах - В ₁ - 3,5-12,5 мг, В ₂ - 3,5-7 мг, Е - 0,01-42 мг, Д - 0-550 МЕ, в концентратах - В ₁-0,8-7,3 мг, В ₂-0,7-2,5 мг, Е-8,0-53,0 мг, в молоке - В ₁-0,2-0,45 мг, В ₂- 0,8-1,7 мг,Е-0,9-1,8мг, Д-9-14,6 МЕ.

Однако при низком качестве кормов содержание витаминов резко снижается, так, например, в злакобобовом сене 1 класса витамина Д может содержаться 400-6-МЕ, а в сене 3 класса 50-100 МЕ. При кормлении молодняка, особенно в стойловый период, источниками витаминов, кроме высококачественных кормов, могут быть специальные комбикорма, включающие премиксы.

В лаборатории кафедры зоогигиены и кормления сельскохозяйственных животных Орловского государственного аграрного университета проводятся анализы по определению основных витаминов, необходимых для организации нормированного кормления сельскохозяйственных животных и уточняются нормы их вскармливания для высокопродуктивных животных, содержащихся в условиях хозяйств Орловской области.