ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Заявку на получение дополнительной информации по этому проекту можно заполнить здесь.
|
Номер 44-011-01 |
|||
|
Наименование проекта Машина инъекционного посола рыбы |
|||
|
Назначение Для посола методом шприцевания свежевыловленной, охлажденной или дефростированной рыбы, рыбного филе при производстве соленой и (или) копченой рыбной продукции. |
|||
|
Рекомендуемая область применения Технологические линии рыбоперерабатывающих производств береговых предприятий |
|||
|
Описание Результат выполнения конструкторской разработки. Работа машины заключается во введении рассола в продукт иглами иглодержателя и перемещении продукта транспортером после шприцевания. Продукт укладывается вручную на транспортерное полотно сплошным слоем. Движение транспортера синхронизированно с движением иглодержателя. Во время «выстоя» транспортера происходит шприцевание продукта. После выхода игл из продукта происходит перемещение полотна транспортера на шаг, соответствующий шагу игл. Готовый просоленный продукт подается с транспортера в лотки, а затем на дальнейшую обработку. Машина представляет собой совокупность узлов для перемещения обрабатываемого продукта и систем подачи рассола и шприцевания. Конструкция состоит из рамы, штанги, бака-ресивера, бака рассольного, иглодержателя, транспортера, редуктора, клапана редукционного и насоса.
Машина обеспечивает точное дозирование рассола внутрь массы рыбы; одинаковую степень солености по мышечному волокну; интенсификацию процесса посола; сокращение срока созревания; исключение окислительных процессов; автоматизацию, контроль и регулирование процесса посола; уменьшение производительной площади; соблюдение экологических требований к условиям производства за счет уменьшения сброса солевого раствора в канализацию. |
|||
|
Преимущества перед известными аналогами Отечественных аналогов нет. Значительно дешевле по стоимости зарубежных аналогов |
|||
|
Стадия освоения Внедрено в производство |
|||
|
Результаты испытаний Соответствует технической характеристике изделия (устройства) |
|||
|
Технико-экономический эффект Экономический эффект от использования оборудования составляет до 5 - 9 млн.руб. в год. Уменьшение времени посола (до готовности) в 24 раза. Снижение расхода соли за счет повторного использования солевого раствора на 100%. |
|||
|
Возможность передачи за рубеж Возможна передача за рубеж |
|||
|
Дата поступления материала 12.04.2001 |
Инновации и люди
У павильонов Уральской выставки «ИННОВАЦИИ 2010» (г. Екатеринбург, 2010 г.)
Мероприятия на выставке "Инновации и инвестиции - 2008" (Югра, 2008 г.)
Открытие выставки "Малый бизнес. Инновации. Инвестиции" (г. Магнитогорск, 2007 г.)
Демонстрация разработок на выставке "Малый бизнес. Инновации. Инвестиции" (г. Магнитогорск, 2007 г.)
2007–2024 © Инновации - Бизнесу. Инновации и инвестиции в прорывные технологии