ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Наряду с чистопородным методом разведения в хозяйстве 40 % маточного поголовья было подвергнуто скрещиванию с голштинскими красно-пестрыми быками, принадлежащими к таким линиям, как: Вис Бек Айдиал, Рефлекшн Соверинг, Монтвик Чифтейн. Полученное помесное поголовье было изучено нами сравнительным анализом с чистопородными симметальскими сверстницами. Для этого были сформированы методом пар - аналогов три опытные группы с кровностью по голштинской 25, 50 и 75 %.Результаты этого скрещивания представлены в таблице 1.

Таблица 1

Молочная продуктивность улучшенного симментальского скота в ГПЗ

Имени 50-летия Октября, Ливенского района, Орловской области.

Примечание: С - симментальская; Г - голштинская породы

Анализ представленных данных свидетельствует о том, что по всем трем лактациям помесные животные по удою превышали контрольных симментальских коров. По первой лактации это превышение составило по сравнению с 1-ой, 2-ой и 3-ей опытными группами, соответственно, 447, 622 и 716 кг или 11, 7 - 18, 7 %.По второй лактации симментальская порода уступила своим сверстницам на 496 - 765 кг или 12, 5 - 19, 3 % и по третьей - 864 -888 кг или 21, 6 - 22, 2 %. Необходимо отметить, что в каждой исследуемой группе наблюдался заметный рост удоя от первой ктретьей лактации. Так, в контрольной группе он составил 177 кг (4, 6 %), в первой опытной - 594 кг (13, 9 %), во второй опытной - 409 кг (9, 2 %) и в третьей опытной - 342 кг (7, 7 %). Наибольший рост по этому показателю во второй опытной группе свидетельствует о приспособленности данной группы животных к раздою.

По жирномолочности наиболее высокие показатели имели коровы контрольной (симментальской) опытной группы, которые во все три лактации превышали опытных животных. Так по первой лактации это превышение составило 0, 08 - 0, 13 %, по второй - 0, 03 - 0, 05 % и по третьей - 0, 01 - 0, 06 %. Следует отметить, что с увеличением кровности по голштинской породе у помесей снижалось содержание жира в молоке; по первой лактации это снижение от 1-ой кiii-ей опытной группе составило 0, 05%, по второй - 0, 03 % и по третьей - 0, 06 %. Данное обстоятельство повлияло на общий выход молочного жира у опытных групп. Если по первой лактации различия составили 6, 3 - 8, 0 кг или 3, 8 - 4, 8 %, по второй 3, 6 - 5, 1 кг или 2, 1 - 5, 2 %. Однако, все опытные группы превышали по этому показателю контрольных животных по 1-ой, 2-ой и 3-ей лактации, соответственно, на 13, 7 -21, 5 кг (9, 3 -14, 6 %); 17, 7 -26, 4 (11, 9 - 17, 8 %); 30, 2-31, 7 (20, 2-21, 2 %).

Живая масса исследуемых животных также находилась в прямой зависимости с уровнем насыщенности помесного поголовья кровью голштинов. Наибольшей живая масса была в контрольной группе, а наименьшей - в третьей опытной группе. Различия по этому показателю по первой лактации составили между контрольной и опытной группами 1 - 30 кг (6, 0 %), по второй - 8 - 24 кг (1, 4 - 4, 4 %) и по третьей - 12 -14 кг (2, 5 %).

Таким образом, на основании проведенного сравнительного анализа чистопородных симментальских и помесных симментал х голштинских коров с долей кровности по последнему от 25 до 75 % возможно сделать следующие выводы:

1. С ростом доли кровности голштинского скота в генотипе симментальского молочная продуктивность увеличилась по всем трем лактациям и наибольшей она оказалась в третьей опытной группе с продуктивностью по первой лактации 4542 кг, а по третьей 4891 кг.

2. Во всех исследуемых группах отмечается рост продуктивности от первой к третьей лактации, который колебался от 13, 9 % в первой опытной группе до 4, 6 % в контрольной.

3. Наибольшие показатели жирномолочности имели коровы контрольной группы, которые превышали своих опытных сверстниц по всем трем лактациям на 0, 01 -0, 13 %. С ростом кровности по голштинской породе у помесных животных, содержание жира в молоке снижается.

4. По живой массе коровы контрольной группы превышали животных из опытных групп во всех трех лактациях на 1, 4 - 6, 0 %. Причем, эта разница с возрастом увеличивалась.