ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Частное техническое решение, имеющее самостоятельное значение.

В Калужской области подсолнечник занимает достойное место среди силосных культур. Он менее теплолюбив, чем кукуруза, его всходы могут выдерживать заморозки до 5-6 ⁰ С, поэтому его можно высевать в начале полевых работ одним из первых. Это позволяет получить ранний силос до уборки зерновых культур.

Производственные наблюдения и лабораторные анализы показывают, что при силосовании подсолнечника в разные фазы вегетации микробиологические процессы протекают не одинаково. В начале цветения растений при более высокой влажности силосуемой массы бродильные процессы протекают интенсивнее, чем в фазу созревания семян. Так, силосование подсолнечника в фазе начала цветения приводит к снижению содержания сахара по сравнению с исходным сырьем почти в 10 раз, а потери протеина при этом составляют около 10%.

В фазе созревания семян количество сахара в силосе уменьшается почти в 5 раз, а потери протеина достигают 8%. Питательность зеленой массы подсолнечника в фазе начала цветения составляет 0,23 корм. ед., а в фазе восковой спелости семян - 0,25 корм. ед. в 1 кг.

Аналогичная закономерность наблюдается и в готовом силосе. По сравнению с фазой начала цветения питательность силоса из подсолнечника в фазе восковой зрелости семян на 15 % выше, и напротив, количество протеина на 1 корм. ед. снизилось на 40%. Из таблицы видно, что у исходной массы, как и силоса из нее в фазе восковой спелости семян общая питательность несколько выше, чем в фазе начала цветения. Однако повышение содержания клетчатки и заметное снижение содержания переваримого протеина в более позднюю фазу развития растений отрицательно сказываются на качестве кормов, что влияет на поедаемость их животными и переваримость питательных веществ. В фазе начала цветения подсолнечник по сравнению с поздней фазой вегетации содержит больше как сырого, так и переваримого протеина. Таким образом, урожайность зеленой массы и сбор сухого вещества подсолнечника повышаются по мере отрастания растений до фазы созревания семян. Количество протеина при этом уменьшается, а клетчатки - возрастает. Поэтому, убирать подсолнечник на кормовые цели лучше в начале цветения.

Таблица

Химический состав и питательность подсолнечника и силоса из него