ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Одним из решающих факторов улучшения качества зерна является система удобрений. Только сбалансированное питание растений может обеспечить оптимальное сочетание высокого урожая и хорошего качества зерна.

Изучена эффективность удобрений под озимую твердую пшеницу по предшественнику горох в зоне недостаточного увлажнения.

Схема производственного опыта включала следующие варианты:

-без удобрений - контроль;

-n ₃₀Р ₆₀К ₆₀ кг д.в./га - под основную обработку почвы и 30 кг д.в./га аммиачной селитры в фазу кущения;

-n ₃₀Р ₁₂₀К ₆₀ кг д.в./га - под основную обработку почвы;30 кг д.в./га - в фазу кущения;30 кг д.в./га аммиачной селитры в фазу выхода в трубку, 30 кг д.в./га мочевины в фазу колошения.

Опыт проводили с сортами озимой твердой пшеницы Кристалл 2 и Корунд. Для сравнения высевали сорт озимой мягкой пшеницы Краснодарская 57.

Наибольшее влияние на урожайность зерна оказывали сортовые особенности. Урожайность озимой мягкой пшеницы сорта Краснодарская 57 в среднем за три года составила 61,3-62,5 ц/га, озимой твердой пшеницы Кристалл 2 - 48,3-50,2 ц/га, а короткостебельного сорта Корунд - 57,9-58,7 ц/га (табл.1).

Таблица 1

Показатели качества зерна и продуктов его переработки в зависимости от особенностей сорта и удобрений представлены в табл.2.

Таблица 2

Результаты лабораторных анализов зерна, крупки и макарон свидетельствуют о том, что на объемную массу и крупность зерна изучаемые нормы удобрений оказывали слабое влияние. Однако в зерне с удобренных вариантов выше стекловидность и содержание белка. У пшеницы сорта Кристалл 2 под воздействием удобрений стекловидность зерна повышалась с 58 до 64% абс.сухой массы, у сорта Корунд - с 67 до 77%. Содержание белка повышалось соответственно с 13,7 до 16,3% и с 10,6 до 14,9%. Значительно возрастало содержание клейковины крупки.