ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы

Одним из важнейших вопросов, подлежащих выяснению для решения проблемы успешного разведения высокопродуктивных животных в районах с жарким климатом, является вопрос о возможности сочетания высокой продуктивности с устойчивостью к тем или иным экстремальным факторам.

Таблица 1.

Влияние температуры воздуха на молочную продуктивность чистопородного красного степного, черно-пестрого скота и их гибридов с зебу

При наблюдении влияния высокой температуры на молочную продуктивность были изучены лактационные кривые новотельных коров в течении 4-х месяцев летнего и зимнего периодов, (таб. ).

По полученным результатам видно, что чистопородные и гибридные коровы неодинаково реагируют на высокие температуры. У чистопородного скота, а в особенности черно-пестрого, при летней жаре наблюдается резкое снижение суточных удоев молока. Так при увеличении температуры окружающей среды с 32 до 39°С с 3-го по 9-го июля суточные удои молока у чистопородных черно-пестрых коров снизились с 16,5 кг до 11,2 кг, т.е. на 5,3 кг, у красного степного на 2 кг, тогда как у гибридов зебу 1/2 черно-пестрая х 1/2 зебу и 3/4 пестрая х 1/4 зебу снижение суточных удоев молока составили 1,2 и 2,6 кг соответственно. Этот же показатель у гибридных коров 1/2 красная степная х 1/2 зебу и 3/4 красная степная х 1/4 зебу составило 1 и 1,8 кг молока соответственно.

Подобное резкое снижение суточных удоев молока чистопородных и гибридных коров наблюдается и с 25-го июля по 5-ое августа, когда температура воздуха повысилась с 32 до 38°С. У чистопородных коров она составила, у черно-пестрых 3,8 кг, у красных степных 1,8 кг. тогда как у гибридов зебу на черно-пестрой основе первого и второго поколения (Р1 и Р2) снижение суточных удоев молока составило 0,7 и 0,9 кг соответственно. У гибридов зебу на красной степной основе (Р1 и Р2) составило 0,5 и 1,1 кг молока соответственно.

Из 4-х месячного анализа лактационных кривых у чистопородного красного степного и черно-пестрого скота и их гибридов с зебу (Р1 и Р2) показало, что наиболее подвержены к высоким летним температурам чистопородные животные, в особенности чистопородные черно-пестрые коровы. Наименее чувствительны к жаре гибридные коровы первого поколения на красной степной и черно-пестрой основе. Причем влияние жары на молочную продуктивность увеличивается по мере уменьшения у животных долей крови зебу.

Четырехмесячный анализ лактационных кривых у чистопородного черно-пестрого, красного степного скота и их гибридов с зебу первого и второго поколения (Р1 и Р2) в течении зимних месяцев при отсутствие резких колебаний суточных удоев молока.

При этом у коров всех породных групп в течение 1,5-2-х месяцев в начале лактации устойчивое повышение молочной продуктивности и постепенное, без резких колебаний, ее снижение.