ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы

Если при низких температурах среды волосяной покров защищает тело животного от чрезвычайной потери тепла, то в жарких условиях он играет двойную роль. С одной стороны, защищает от проникновения внешнего тепла, а с другой - является барьером в рассеивании тепла с поверхности тела. Степень, с которой волосяной покров животных препятствует отдаче тепла, зависит от структуры волосяного покрова: длины волос, густоты, количества остевых волос. Кожа служит защитным покровом, предохраняющим ткани и органы от травматических повреждений, вредных воздействий среды, выполняет дыхательную и выделительную функции.

Кожа у гибридов зебу по сравнению с чистопородными животными имеет более толстый слой эпидермиса и тонкий пилярный слой.

Ретикулярный слой вместе с подкожной клетчаткой у гибридов зебу значительно на 22-25% толще, чем у чистопородных животных.

Кожа с толстым эпидермисом больше защищает организм от непосредственного перегревания при интенсивном воздействии на него солнечных лучей, а также предохраняет животных от укусов насекомых и служит защитой от колючих растений.

Устойчивость гибридов зебу к жаре можно объяснить не только тем, что у них относительно большая площадь кожи по отношению к массе тела, а также ее функциональной способностью. Терморегуляция у гибридов зебу осуществляется преимущественно путем выделения пота через кожу.

Пилярный слой кожи у гибридов зебу тоньше и потовые железы расположены ближе к поверхности, тогда как ретикулярный слой развит больше, а у чистопородного скота, наоборот, толщина пилярного слоя большая, а ретикулярный слой меньше

В результатах сравнительного изучения залегание железистого аппарата кожи выявлено, что у гибридов зебу потовые железы более крупные, они интенсивнее функционируют и находятся ближе к поверхности кожи, чем у чистопородного скота.

Таблица

Характеристики кожи у чистопородных черно-пестрого, красного степного скота и их гибридов с зебу в Махачкалинском ОПХ ДНИИСХ

Большой объем, большее число потовых желез на единицу поверхности, большая скорость восстановления функций у гибридов зебу по сравнению с чистопородным скотом обеспечивает им более эффективное потоотделение и лучшую теплоустойчивость в жарких условиях.

Сальные железы в коже гибридов зебу хорошо развиты. На коже гибридов зебу слой жира в результате обильного выделения секрета сальных желез достигает толщины микрон и более. Это способствует сохранению эластичности кожи, что имеет большое значение для нормальной жизнедеятельности организма в условиях сухого жаркого климата.

. У гибридов зебу волосы намного короче, чем у чистопородных животных и в летнее и в зимнее время года. У всех животных наблюдается тенденция укорочения волос в летнее время и удлинение их зимой. Еще больше различий чистопородных и гибридных животных отмечено в соотношениях фракции волос. Так, содержание ости у чистопородного составляет 63-70% летом, 43-44% зимой, а у гибридов зебу 91-92% и 69-72% соответственно. Содержание пуха и переходного волоса у чистопородных черно-пестрых и красных степных коров значительно выше чем у гибридов. Содержание пуха у гибридов зебу в волосяном покрове практически отсутствует.

Хорошая адаптация гибридов зебу к условиям жаркого и сухого климата обеспечивается также строением волоса и структурой волосяного покрова. У гибридов зебу волос редкий, короткий, сравнительно толстый, гладкий и блестящий, плотно прилегает к коже.