ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Проводились серии научно-хозяйственных опытов по промышленному скрещиванию горного скота и помесей разных кровностей кавказской бурой породы с мясными быками-производителями абердин-ангусской, галловитской и калмыцкой пород. Проведенные исследования показали, что помесный молодняк имел мясную продуктивность выше, чем сверстники материнских пород, наилучшие показатели уже в первом поколении, имели помеси полученные от скрещивания горского скота и помесей разных кровностей кавказской бурой породы с чистопородными быками абердин-ангусской породы.

На основании проведенных многочисленных исследований и обобщений, накопленного опыта по выращиванию помесного молодняка была разработана схема выведения нового высокопродуктивного типа мясного скота для горной зоны на основе абердин-ангуссов, так как до настоящего времени ни в России, ни в ближнем зарубежье нет специально созданных мясных пород хорошо приспособленных к использованию горных пастбищ.

Первый этап работы охватывает период 1976-1985гг. Он характеризовался завозом в республику быков производителей абердин-ангусской, голлавитской, калмыцкой пород, изучением их акклиматизации и использование в промышленном скрещивании с горским скотом и помесями разных кровностей кавказской бурой породы в условиях горной зоны.

Установлено, что производители абердин-ангусской породы хорошо акклиматизировались в условиях горной зоны, неприхотливы к кормам, обладают воспроизводительной способностью, устойчивы против заболеваний, отлично пасутся на неровных пастбищных участках. Помеси от них отличались скороспелостью, способностью к высоким выходам продуктов убоя при отличных вкусовых качествах мяса, а также хорошей жизнеспособностью и приспособленностью к высокогорным условиям разведения. В 20-месячном возрасте, при использовании двух пастбищных периода и одну зиму они превосходили материнских сверстников на 10-15% по живой массе.

Второй этап работы (1981-1990гг) заключается в изучении хозяйственно-биологических особенностей помесей первого и второго поколения, полученных в результате скрещивания абердин-ангуссов с маточным поголовьем разводимым в горной зоне, их сочетанием и созданием на базе поместных животных мясных стад.

Скрещивание поместных телок и коров первого поколения с не родственными производителями абердин-ангусской породы дали дальнейшее улучшение качества приплода. Помесные коровы второго поколения превосходили сверстниц горного скота и помесей разных кровностей кавказской бурой породы по живой массе на 70-100кг. У них усиливается выраженность и однородность мясного типа и приближается по телосложению к абердин-ангусской породе.

На третьем этапе (с1990г) проводится разведение помесей второго поколения «в себе». Получены модельные животные желательного типа и определена окончательная схема скрещивания для выведения мясного типа скота для горной зоны. Установлены планируемые требования к новому типу мясного скота (стандарты) и определены наиболее вероятные районы его ведения. В селекционную группу желательного типа мясного скота входят более 200голов коров со средней массой одной головы 344,5 кг. Повышение живой массы коров выше 350 кг не рекомендуется, так как животные плохо передвигаются по горным пастбищам.

Закрепление желательного мясного типа и предание его качествам наследственной устойчивости проводится не только путем разведения помесей "в себе", но и обязательным целенаправленным отбором, подбором и выращиванием получаемого приплода в условиях наиболее способствующих проявлению у него высокой мясной продуктивности и скороспелости, а также правильного кормления и содержания взрослого скота.