ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Одним из дешевых видов подготовки животных к убою является нагул скота. За период нагула (120-150 дней) живая масса молодняка увеличивается в 1,5-2 раза, а взрослого скота на 25-30%. При нагуле скот содержат непосредственно на пастбище.

Для достижения цели большое значение имеет правильность организации и формирования гуртов.

Для скота характерен стадный образ жизни, где существует стадная иерархия, в результате одни животные подчиняются другим. Такое явление наблюдается особенно в начале формирования гуртов. После установления определенной иерархии конфликты между животными наблюдаются очень редко, если дополнительно не вводить новых животных. Доминирующие животные едят лучшие корма. Ложатся они где удобно и хорошо проветривается. Другая часть животных группируется так же по этиологии. Им достается, как правило, худшие места пастбища. Они часто идут позади доминирующих животных или по краям гурта, часто оглядываясь вокруг себя.

При правильной организации гуртов животные выясняют отношения первые 2-3 дня и успокаиваются, поэтому желательно в эти дни проводить пастьбу скота на более урожайных и безопасных участках.

При формировании гуртов выбракованных коров хорошие результаты дают включение в нагульные гурты 1-2 голов быков или даже волов тогда коровы будут вести себя спокойно, хорошо пастись. А в гурты нагульных телок следует включить взрослых но молодых коров.

Наличие взрослых животных дисциплинирует молодняк, пасутся компактно, что облегчает управление гуртами. При нагуле не кастрированных бычков можно формировать гурт бычками-кастратами, при этом они пасутся группами не мешая друг другу.

Известно, что у животных основным критерием опознания служит присущий им запах. Для того чтобы сократить время привыкания отобранных животных для формирования гурта желательно опрыскивать их пахучими веществами (хлорофос, креолин и т.д.).

Формирование гуртов строго по зоотехническим требованиям с учетом поведения животных, позволяет увеличить продуктивность и снизить себестоимость продукции.

В условиях горной и предгорной зоны целесообразно формировать гурты в 80-100 голов, такой гурт могут обеспечивать два пастуха. Для получения хороших результатов нагула и лучшего использования пастбищ гурты формируют с учетом пола, возраста, массы, упитанности, животных. Нагульный скот разделяют на три группы: выбракованные коровы и телки, бычки и бычки-кастраты. Установлено что в таких гуртах скот нагуливается более равномерно и прирост живой массы его выше.

Если возникает необходимость формирования смешанных гуртов, то телок объединяют с коровами. Не следует объединять в один гурт бычков кастратов и телок, а также взрослых животных и молодняк.

Молодняк нуждается в лучших пастбищах, чем взрослый скот, так как ему необходимо больше белка, на одну кормовую единицу требуется 100-110 граммов протеина. При недостатке белка прирост идет медленно и туши выходят неполновесными.

В течение всего периода нагула животные должны быть обеспечены достаточным количеством пастбищного корма 35-40 кг, и чистой доброкачественной водой. Известно, чем больше скот пьет, тем больше он ест и быстрее нагуливается. В день на голову взрослого скота требуется 60-70 литров воды, молодняку 40-50- литров. Поить животных надо не менее трех раз в сутки. Установлено, что перегон скота на расстояние более двух километров снижает привесы животных на 10-15%.

Соль заметно повышает аппетит животных. На каждую голову молодняка следует давать 35-40 граммов соли в сутки.

Практикой многих хозяйств установлено, что на одной и той же площади, но разделенной на участки (загоны), которые стравливают в определенной последовательности, можно прокормить на 10-15% скота больше, чем при бессистемной и вольной пастьбе скота. Рекомендуется пасти животных гуртом, развернутым в одном направлении, при таком способе пастьбы они не мешают друг другу и не затаптывают траву. При хорошем травостое скот на пастбище наедается довольно быстро и требует хорошего отдыха для пережевывания корма. Для длительного отдыха животных, на сухом возвышенном месте вблизи пастбища устраивают летний лагерь (тырло).

С одного гектара хорошо организованных пастбищ можно получить 1,5 тыс. кормовых единиц и более.

Контролируют ход нагула скота путем ежемесячного взвешивания. Если трудно взвешивать всех животных, то в каждом гурте выделяют контрольную группу в 20-25 голов средних по массе животных и ежемесячно их взвешивают. У контрольных животных на обоих боках выстригают букву «К». По изменению живой массы в контрольной группе судят о результате нагула и полученных привесах.

Скот снимают с нагула при достижении ими средней или высшей упитанности. В связи с тем, что не все животные нагуливаются одинаково, скот снимают с нагула выборочно.